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当前位置:第二节 陶冶高雅情趣的意义
作者：未知来源：中央电教馆时间：2006/4/27 22:47:21阅读：nyq
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健康、音乐与家庭
1975年，美国音乐界的知名人士凯金太尔夫人因乳腺癌缠身，身体状况每况愈下，濒临死亡的边缘。这时候，金太尔夫人的父亲不顾年迈体弱，天天坚持用钢琴为爱女弹奏乐曲。或许是充满爱心的旋律感动了上苍。两年之后奇迹出现了，金太尔夫人胜利地战胜了乳腺癌。重新康复后，她热情似火地投身于音乐疗法的活动。金太尔夫人弹奏吉他，引亢高歌，帮助癌症病人振奋精神，与绝症进行顽强的拼搏。
医学专家通过大量的研究证明，人类需要通过音乐来抒发自己的感情，并从中受益。音乐可以调节人体大脑皮层的生理机能。提高体内生物的活性，调节血液循环和活化神经细胞。另外，音乐会使人体的胃蠕动更有规律，能够促进机体新陈代谢，增强抗病能力。
德国科学家马泰松致力于音乐疗法几十年，在对爱好音乐的家庭进行调查后注意到，常常聆听舒缓轻音乐的家庭成员，大都举止文雅，性情温柔；与低沉古典音乐特别有缘的家庭成员，相互之间能够做到和睦谦让，彬彬有礼；对浪漫音乐特别钟情的家庭成员，性格表现为思想活跃，热情开朗。他由此得出结论说：“旋律具有主要的意义，并且是音乐完美的最高峰。音乐之所以能给人以艺术的享受，并有益于健康，正是因为音乐有动人的旋律。
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健身重在自我
吴阶平
年逾八旬的全国人大常委会副委员长吴阶平教授，仍神采奕奕，思维敏捷，动作灵活。他对此回答是：“我的活动能力和精神状态仍较好，这与比较重视自我保健有关。”“重在自我保健，就会发挥健身的主观能动性。”“我一直把自我保健作为固有生活习性，成为生活方式的自然组成部分，成为自觉的行为规范。”
精神保健不把悲伤的事久放在心上。他认为：“人生不如意的事常八九，家庭或个人的不幸，焉能不悲伤痛苦？但悲伤要伤身，乐观才是健康的根本所在。总得要想得开，以理智克制感情，豁达乐观对健康是至关重要的。”
体育保健每天坚持半小时的健身锻炼。他认为：“多活动，多思考，会有延缓衰老的作用。当然要量力而行和坚持不断才有好的效果。”因此，吴老有固定的自行车健身，常踏着车子锻炼身体，现在，则常常晨起后，下楼散步和做广播操锻炼，尽管事忙，他每天也要心宁气和地坚持半个小时的健身。
工作保健注意劳逸结合。吴老虽退居二线，但这位著名医学家和政治活动家，仍坚持工作，但他科学安排，忙而有序，很注意劳逸结合，他说：“有时事情多，工作堆积起来，难免感到烦，但烦死也解决不了问题，不如乐观对待，有劳有逸，打歼灭战，完成一样就是一个胜利，在工作中看到自己的成功，又增添了乐观的情绪。”
饮食保健注重合理的营养。他认为营养是健康的重要因素，但长期和过剩的精粮、高脂、高盐、高糖会引起一些心血管病症，因此，他粗细粮皆吃，荤素搭配，从不挑食、过食。
起居保健不随便打乱“生物钟”。他认为“天人合一”的学说是几千年的实践中总结起来的科学，起、睡定时，每天5点半就起床，从不恋床。午间小憩，晚上10点必就寝，生活极有规律，以保持“生物钟”的正常运行。
情趣保健在看体育比赛中得到振奋。年轻时，吴老爱好十分广泛，生活情趣多，对心身健康极有益处。曾喜欢以网球、羽毛球、文艺演出健身，以打桥牌、看京剧健脑，现在，则移情于每晚电视的体育节目，他说：“体育节目竞争性强，可以使人精神振奋，”这些习以为常的自我保健活动，使吴老“至今没有退下的感觉”，“老之将至的感觉”，自我保健“也是一种最好最有效的健身之道。”
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鲁迅先生的生活情趣
鲁迅先生十分珍惜时间，却从不把参加体育活动和搞各种有益的文化活动看作是浪费生命；恰恰相反，他把培养多方面的爱好和兴趣看作是增长知识，变换方式积极休息的手段。
种花：鲁迅一生喜爱花草，即使没有栽种的地方，也爱在书桌上摆一盆绿色的生命。少年时，鲁迅就读了许多有关花木的书籍，像《花镜》、《兰惠同心录》、《广群芳谱》等。中年的鲁迅最爱丁香花和木槿花。1923年，鲁迅居住在北京西三条胡同一个四合院，就种了好几株白色和紫色的丁香花。夏秋之夜，每当夜深人静，他独自徘徊在花下，闻着略带苦涩的香气，以求解除疲劳。1924年秋天，鲁迅在西安讲学时，下榻处窗外有一丛盛开的白木槿花，他对花凝视良久，想构思一部《杨贵妃》的剧本。晚年，鲁迅定居在上海大陆新村9号时，还特地在前院种上了夹竹桃、石榴、紫荆、桃花等花木。
看戏：鲁迅先生从小爱看绍兴的戏文。有一次，他还在民间演的目连戏中自告奋勇地扮演了一个角色。1924年夏赴西安讲课时，专程去看古老剧种秦腔的演出。鲁迅晚年定居上海后，在繁忙的写作之余，他最大的娱乐就是观剧、看电影。鲁迅常同许广平一起，携带海婴去剧院看有趣、有教育意义的新戏。他不仅看，且多有评论。
篆刻：鲁迅先生喜好篆刻，虽刻印不多，却具备了较深的艺术功底。他少年时代，因叔父周芹候研究篆刻，耳濡目染他学会了刻印的本领。1899年，鲁迅在南京读书时，就曾刻过“戎马书生”、“文章误我”、“夏剑生”等印章。在鲁迅的著作中，《蜕龛印存(代)》是鲁迅论述篆刻的唯一的珍贵资料。它也是我国印学宝库中难得的理论之作。
猜谜：小时候，祖母常教他猜谜语。事隔30年后，他还在《长命灯》里，把儿时的猜谜乐事生动有趣地描绘了一番。鲁迅还常幽默地用“谜语”来写信、题书名和做笔名。鲁迅用过的一百几十个笔名里，用“谜语”起的也不少，如“华圉”是隐“当时中国(华)是个大监狱(圉)”之意。
养鱼：有一次，内山完造先生赠送了10尾金鱼，鲁迅先生特地买来一只素白的金鱼缸，和夫人许广平一同兴致盎然地铺沙、灌水，植种掩映的碧绿水草，小心翼翼地把金鱼放进去。鲁迅先生很熟悉金鱼的生活习性，顾虑到缸面的水苔太密，会影响鱼呼吸氧气，他常暂搁手中“金不换”笔，仔细地把这些东西除去。
习武：鲁迅先生留学日本时学过柔道，回国后在绍兴府中学堂执教。一次夜行，经过一处荒凉的坟地，忽见一惨白形同鬼魅的东西在前挡道，鲁迅赶前去飞起一脚，直踢得那家伙跄踉倒地，抱头鼠窜，原来是一个装神弄鬼的盗墓贼。
绘画：鲁迅先生童年时就喜欢绘画，三十年代曾为自己和别人的书刊设计过封面，也为自己的文章画过插图。“君无常”画像就是他于1927年6月25日亲笔作的一幅，至今保存在他的《朝花夕拾·后记》里。
养壁虎：鲁迅先生饲养过壁虎。著名书法家沈尹默五十年代写的《追忆鲁迅先生》诗云：“雅人不喜俗人嫌，世顾悠悠几顾瞻；万里仍旧一掌上，千夫莫敌两眉尖；窗余壁虎干饭香，座隐神龙冷紫髯；四十余年成一瞑，明明初月上风帘。”（李盛仙）
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娱乐健身
1、垂钓
垂钓是一项很好的有益于身心健康的户外活动。
首先，适于钓鱼的地方多在郊外，无论是步行还是乘车或骑车前往，这本身就是一种身体锻炼。而且，钓鱼者一心想尽快赶到目的地，所以，虽赶路但不知疲倦，使人在兴趣盎然的状态中接受了身体锻炼。
其次，钓鱼可以陶冶人的情趣。垂钓的场所多处于青山相依、绿树环绕、碧波荡漾的环境中，那里空气清新、鸟语花香、环境宜人，有利于人体的新陈代谢，令人心旷神怡、悠然自得。加之垂钓之时，人的眼、脑、心专注于浮标的动静，一切杂念尽抛脑后，从而使垂钓者的身心得到最大的放松。
再次，钓鱼还能磨炼人的性格。俗话说“稳坐钓鱼船”，就突出了钓鱼者应有的素质。垂钓者不可性急，但求“姜太公钓鱼”的意境，因而，对于平素性情急躁的人来说，钓鱼不失为一种适宜的娱乐健身活动。钓鱼的乐趣，只有钓鱼者才能体会到，你不妨试一试。
2、书画
自古以来书画家多长寿。
有人说，练书法、绘画是“不练气功的气功锻炼”，这话一点不假。练气功讲究练意、练息、练形，并将三者有机地融合在一起，即心到、息至、形到。书法绘画正是将这三方面有机地统一在一体，并通过书画的艺术感染力进一步得到升华。首先书法讲究意念，练习时务必平心静气、全神贯注、排除杂念，这与气功的呼吸锻炼和意守，有异曲同工之妙；其次书法绘画讲究姿势，必须头部端正、两肩齐平、胸张背直、提肘悬腕，将全身力量集于上肢，这种姿势与气功中的形体修炼相似。所不同的是，书画练习摆脱了气功为练而练的单纯，而将身心锻炼寓于艺术娱乐活动中，练书画者更可从自己的劳动中得到创作后的欢乐和美的享受。
由此可见，书法绘画实堪称“艺术气功”，老少咸宜，一举多得。为了健康，愿更多的人与之为友。
3、跳舞
跳舞是一种使人身心能同时得到锻炼的娱乐项目。尤其是交谊舞、迪斯科，更是人们消闲中最受欢迎的舞类。首先，跳舞可使人获得全身性的体力锻炼，这对脑力劳动者来说，是很必要的。其次，跳舞时，舞蹈者为与音乐协调，必须全神贯注，集中于音乐、舞步中，既是一种美的享受，也可使大脑得到充分的轻松，对解除大脑疲劳很有益处。不过，跳舞又不可过度，如不知节制，使体力消耗过度，反而会影响健康。同时，应根据自己的年龄和身体状况，选择适宜的舞蹈。如，中老年人以交谊舞和动作简单的中老年迪斯科为宜，且应注意掌握时间，不可过量；年青人宜选择活泼欢快的舞蹈，活动量也应适可而止。
旅游是一种人们乐于接受、有益于身心调养的综合性娱乐活动。首先可使人领略到大自然的风光，获得精神上的享受。其次饱览祖国名川大山、风景胜地、异地风情，既饱眼福，又长见识，且在远足跋山涉水、旅途奔波中活动了肌肉、筋骨，锻炼了体力，增强了体力。
养花与观花也是一项极富情趣的休闲活动。养花不仅可供人欣赏、美化环境，令人赏心悦目，而且花的香气还有灭菌、净化空气的作用，这是由于花的香气中含有一种芳香油能杀菌、灭毒。同时，花释放出的芳香之气，通过嗅觉神经传入大脑后，可使人产生沁人心脾的快感，令人气顺意畅、血脉调和、怡然自得。养花之乐甚于赏花之乐。
集邮是一种品味很高的个人娱乐项目。集邮之益甚多。首先，集邮的奔波有助于增强体质，其次，精美的集邮又有益于心理健康。
4、弈棋
弈棋是老少皆宜、普遍受到欢迎的娱乐项目之一。以我国传统棋类而言，围棋妙在幽玄，最富情趣；象棋奥妙无穷，使人兴味盎然。由于其内函丰富，变化万千，其乐无穷，更受到人们的青睐。
弈棋既是一种娱乐活动，又是一种意念的锻炼、性情的培养。对于年青人的性格培养、智力发育、中年人消除疲劳、老年人摆脱寂寞都大有好处。
弈棋还是一种斗智的艺术。两军对垒智者胜，它可以在对局中使你领略到指挥员的风采，并使你的思维力、记忆力、判断能力得到锻炼而不断增强。因此，下棋对任何人来说，都不失为一种适宜的娱乐项目。对于中老年人来说，下棋更是防止大脑退化、预防老年性痴呆发生的最佳方法之一。
但是，任何事情都应一分为二的看，正如“水能载舟，亦能覆舟”的道理一样，下棋也应适可而止。如果“弈而入迷”、“迷而忘返”，反而会有害健康。
5、音乐欣赏
音乐欣赏，实乃人生的一大乐趣。一曲你所喜爱的轻松愉快的音乐，会使你心情舒畅、疲劳顿消；一曲悦耳动听的乐曲，那悠扬轻快的旋律、沁人心肺的乐声，又会把你带入乐曲之中，乐而忘忧，从而拂去你心中的不快；一曲威武雄壮的义勇军进行曲，可使你热血沸腾、激情满怀，产生积极向上的力量；而一曲哀怨缠绵的“黛玉葬花”，又会令人愁肠百转、伤心落泪。
音乐对于人，不仅通过音乐的节奏、旋律、谐调所组成的艺术感染力影响人的情感和心理，而且通过听觉神经的传导，影响着大脑中枢神经，从而对全身脏器组织的生理活动产生影响。不同的音乐对人的情绪影响也不相同。A调高昂，B调哀怨，C调和蔼，D调热烈，E调安定。作为一般休闲之用，以C调和E调为宜。
现代研究证实，不同的乐曲可产生截然不同的效果，悦耳动听的音乐，可以使人全身心沉醉于乐曲之中，心平气和、呼吸深慢、全身放松，有利于健康；而紧张恐怖的乐曲、怪诞的音调、疯狂的节奏，对人的神经系统会产生强烈的刺激作用，会导致情绪不定、烦躁不安，血压升高、头晕头痛，对健康有害。至于那些淫荡靡靡之音，更能扰乱情绪、消磨意志、腐蚀人的灵魂，当在禁止之列。因此，作为健身的音乐欣赏，应选择健康、高雅、曲调优美、节奏轻快、舒缓的音乐。
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袁隆平的生活乐趣
好多好多农民对我说：“这个世界上搭帮出了个袁隆平，我们才有了饱饭呷……”在乡下，甚至还有人将袁隆平当做神灵来供奉。袁隆平先生毕生致力于解决人类吃饭问题的“杂交水稻”工程，早在人们的心中立起了一座不朽的丰碑。
然而，袁隆平不是神，依然是位凡人。除了杂交水稻，他也有七情六欲，也有专业外的丰富感知，更有常人难得的超脱和永远的欢乐人生。
从第一次见面，我和他对视而坐，近在咫尺，就像在电视和报刊上见到那样，他依然精瘦，却气度不凡，身子也特别硬朗，炯炯有神的双眼闪烁着睿智的光芒。我们的话题很广，尤其是谈及杂交水稻而外的东西，诸如人生理念、生活情趣、业余爱好……袁老师更显动容。想不到，这位闻名世界的科学家竟是这般慈祥、谦和，平易近人。他喜好各种运动，篮球、排球、羽毛球、乒乓球等无不涉及；象棋、军棋、围棋、扑克牌之类的兴趣也浓。最最让他骄傲的则是游泳，他在昔日的游泳比赛中还曾有过不小的辉煌。
被救欲救人，小孩童苦学游泳
早在抗战头年，8岁的他随着父母从汉口逃难来到湖南桃源县。一天，四弟不小心将他从船头挤入滔滔江水，幸遇一位老船工及时搭救，才捡回条命。幼小的他决心要像船工老伯那样学会“划水”，也能在水里救人。
接着，他们又举家逃到重庆。夏日，每逢放学回家，最惬意的事便是去长江边上戏水。先学狗扒式、打浮拳，再学蛙泳，很快就会了，却总嫌速度不够快、不过瘾。要去救人，太慢了怎么行？几经苦练苦学，终于又学会了“自由式”。10岁还不到的一个孩子，竟胆大包天，敢于去横渡长江了！
1947年，他家已经迁回汉口。湖北省举行游泳比赛时，他正在念高一，虽说十六七岁了，却个头瘦小、不显眼，体育老师不同意他参赛。他却暗自穿了运动服，搭了另一个参赛同学的自行车，巧妙地闯进赛场，竟一举获得汉口赛区男子自由泳第一名和全省男子自由泳第二名。
自此，袁老师的“游兴”更浓，长盛不衰。在安江农校教书期间，一有时间便泡进沅江；长住海南搞杂交稻育种繁殖的日子，夜深了，还要去大海的风浪中搏击一番……
如今他虽至古稀之年，却依然那般精爽，还不时忙里偷闲，携老伴去游泳池舒展舒展身子。在游泳馆里，他时而在岸上谈笑风生、指点他人游泳；时而跃入池中，游上几个来回，犹如蛟龙戏水。有几个小伙子自恃泳技不凡，要与老人比速度。比蛙泳，小伙子们全都输了；又改比自由式，袁老乐呵呵地说：“那你们就更要输了！”果然。
他说至今体质不错，记忆力还蛮好的，都得益于游泳等体育活动的常年锻炼。练就了顽强的意志，练出了健康的体魄，才有可能对事业执著追求……
音乐解寂寞三十年琴声不绝
谈及音乐，袁老师更有种特殊的感情。天份甚高的他，无师自通，小提琴拉得满不错，后经老师点拨，更是技高一筹，便与琴结下不解之缘。
早年，自幼在都市里长大的他，被分配到安江那个穷山窝窝里工作，一晃便是三十几度春秋。大凡皓月高悬或繁星闪烁的夜晚，他准会深情地拉上一首《梦幻曲》、《蓝色的多瑙河》，或舒伯特的《小夜曲》……娱己娱人娱生活。
他坦然地表白，他不排斥现代流行音乐，但却更喜欢传统的民族音乐。他对贺绿汀特别推崇，认为贺绿汀先生是一位十分了不起的音乐家，不同风格的歌曲，都写得非常到位，要么雄浑、刚健、激励人心；要么曲折委婉、情意绵长、诱人抒怀。像《游击队之歌》，节奏明快、旋律清新，巧妙地表现了抗日战士的机警、灵活和无畏的精神面貌；而《秋水伊人》则是贺绿汀抒情歌曲的典型代表作。“我特别喜欢这首歌。可‘文化大革命’中，却将它作为‘封、资、修’的靡靡之音来批判……”
说话间，袁老师还特意从书房里搬出一架雅马哈电子琴来，说是去日本讲学时带回来的，还不错。他一边说，一边接通电源，随意调整着各个控制钮，咚咚咚地试了几下，便弹起了《游击队之歌》。他那熟练的演奏技巧，把我带进了无尽的遐想……
知识要更新日背单词一百个
前不久，我又去马坡岭杂交水稻中心看望袁老师，他正在为来自非洲、亚洲各国的水稻专家讲课，我便也挤了进去。只见他操着一口流利的英语，语调抑扬顿挫，神情风趣幽默，在三尺讲台上那般自信，那般潇洒。学员来自十几个不同的国度，他们提问中所用的英文，难免夹杂着各国的地方口音，可袁老师都能听懂，无须翻译的任何帮助，便对答如流，甚至还能幽默地模仿各个国家学员的不同口语，这就奇了！
他的夫人邓哲老师告诉我，袁隆平特别喜欢读书，每次出差，当地的书店他是必定要去逛的。晚上睡觉前也总要看看书，像是在用读书的方式催眠，看着看着便进入了梦乡。
他读书涉猎范围很广，除了专业方面的，也看国内外名著，像《泰戈尔情诗》、《莎士比亚四大悲剧》、《简爱》、《呼啸山庄》等，且喜欢读英文版的，他认为这也是学习外语的一种方式。他说：“多掌握一门外语，就等于多打开了一扇知识的大门。”
袁老师的外语功底厚实，除了儿时深受通晓英文的母亲的影响熏陶外，本人的痴迷、勤奋及对语言的敏锐感知和驾驭的天赋，更是他成功的筹码。在安江那个山寨小镇呆了几十年，他的英文几乎丢光忘尽了，为了知识更新和国际交流的需要，他决意重新把英文找回来。
他挤出时间看书、查词典、听收音机、背英语单词，进行强化训练。他说他曾强迫自己每天背单词100个，这样，即使丢掉了一半，也还记下了四五十个。年深月久，他的词汇量已相当大，涉及面又广，无论专业语汇，还是生僻词语，都反应敏锐、发音标准而地道，完全能作为一种熟练的语言与国外交往。他遍访数十个国家，无论是讲学、学术交流、参观访问，从来不依靠翻译。
事业加娱乐创新者永远年轻
杂交水稻，使得他这一生的很大一部分时间，都在田垅里艰难地度过。为了节省时间，他从自行车转而改骑摩托车去田边，很快就感受到了这玩意的快捷与方便。没料到，玩摩托、飙车竟又成为了他人生的一大乐趣。
哪丘田里的秧苗分蔸了、扬花了、结穗了……都让他牵挂不已。时不时便跨上摩托，“嘟嘟！”一溜烟就泻下马路，蹿进小径，溜上田埂。矫健的身影闪动在一丘丘绿意葱茏或金黄灿艳的稻田里。二十几年下来，他先后换八、九辆不同品牌、不同型号、不同功率的摩托。早先，他热衷于玩进口车，近年则对国产摩托情有独钟了。至今，70余岁高龄的袁隆平，对于“摩托”痴心未改，仍然驾着摩托在田间转。
在访问袁隆平的日子里，他曾深有感触地对我说：“其实，我最大的兴趣是和年轻人在一起。年轻人朝气蓬勃，敢打敢拼，才是我们事业的希望。常和年轻人在一起，我就觉得自己还年轻，也充满了青春的活力……
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张之洞生活情趣拾零
刘平
张之洞是一个很有个性的历史人物。在他的一生中，既有轰轰烈烈的事业，也有林林总总的生活小事。下面讲述的便是张之洞生活的一些侧面。从中我们可以更全面地了解张之洞的一生。
口音与身材
张之洞籍隶直隶（河北）南皮县，世人常以“张南皮”称之。因其父在贵州为官，他自己生于贵州、长于贵州，说得一口贵州官话，并无半点北方口音。
张之洞身材甚矮，曾有人作画讥之。武昌横街头，到处都是书画、古玩等店铺。光绪末年某日，某裱画店板壁上裱有用水彩画的“三矮奇闻”画幅，画的是三个矮子的写生：一为张之洞，一为瞿廷韶，一为巡警道冯绍祝。张之洞贵为总督，身材矮而瘦，瞿亦以瘦小称，冯系粤人，绰号“冯矮子”。画像突出一个“矮”字，招来许多人驻足观看，一时轰动省城。张之洞知道这是店家利用文人的笔墨游戏唱生意经，也不介怀，嘱僚属将画买下，事遂寝。
总督的困窘
张之洞出身于官贵之家，本人科举及第又早，很少知道稼的艰难与寒士的困窘。他常说：“未必一个人二三十两银子都没有么？”加上他心性高放，创办新政，讲究排场；爱好玩赏古董字画碑帖；经常请客宴会，诗酒流连；喜欢送礼赏赐，所费不赀。如此，一年到头结算下来，往往入不敷出，陷于窘境。到年关时手头拮据，之洞便命人拿物去当铺典质。
清末年间，武昌“维新”等大当铺有一行情：凡是总督衙门拿皮箱来当，每口箱子当200两银子，并不开箱看内里是什么东西，只照箱数付给银两。开春后银根松动，督署再用银两赎回箱子。当铺则赚一笔可观的利息。总督典质，这在清末官场也是奇闻一桩吧。
再者，张之洞的一位弟子傅岳（字治芗，武昌人，民国时任北京师大教授）曾述及张之洞身后的情况：“张去世后，谥文襄，无遗产，家境不裕。他的门人僚属都知道这种情况，所以致送赙仪都比较厚重，总计亦不过银万余两而不足二万之数。张家所办丧事也就全赖这笔钱，治丧下来所剩无几。一生显宦高官，位极人臣，而宦囊空空，可称廉介云云。”
辜鸿铭也说：“文襄自甲申后，亟力国图富强，及其身殁后，债累累不能偿，一家八十余口何以为生？”
日常生活中的怪癖
张之洞性情乖僻，起居无常，每日下午2时始入睡，到晚上10时始起床视事。幕府中人及臣僚有事，一般都在夜半请谒，甚至有候至天明始获传见者。总文案李文石每日入署办公，皆在晚10时以后。与之洞商洽公务，往往至于翌晨。藩臬两司于上午谒见，常值其神疲体倦之时，在门厅坐候，不即延入，动辄数小时之久。道府以下属官，有待至数日不获一见者。有时与客人谈话未已，之洞忽然闭目假寐，甚至鼾声大作，将客人搁置一旁。客人不好惊动，只得退出。后来，大理寺卿徐致祥参劾张之洞辜恩负职，其中一条即为“兴居不节，号令无时”。清廷谕令粤督李瀚章查明具奏。瀚章因之洞督粤时理财有方，自己继任时应用裕如，心存感激，遂奏复：“誉之则曰夙夜在公，勤劳罔懈。毁之者则曰兴居不节，号令无时。既未误事，此等小节无足深论”。将此事敷衍过去。
之洞最嗜食鲜果糕点蜜饯等物，案桌旁常设小几，放置各种鲜果及糕饵十余盘，以备随时取食。每日正餐亦备水果及中外良酿若干种，先以果类佐酒，饮毕进餐。喜蹲椅上据案而食，不喜垂足而坐。所以，张之万在写信给之京（之万胞弟）时说：“香涛饮食起居，无往不谬。性又喜畜猫，卧室中常有数十头，每亲自饲之食。猫有时遗矢于书上，辄自取手帕拭净，不以为秽。且向左右侍者说：‘猫本无知，不可责怪，若人如此，则不可恕。’”
花高价买下假古董
张之洞与潘祖荫、吴大等人曾在北京以流连诗酒、赏玩古董字画出名。后来，张之洞历任封疆，爱好古玩的雅兴不减，且自命精于古物的鉴别。
某年，张之洞在京以高价购得一古鼎，斑斓璀璨，价值连城，之洞十分得意。回鄂时大张筵席，请僚属共同欣赏。先置鼎于案，插梅花一枝于鼎中，注水少许以润花。不意酒过三巡，鼎下竟有水徐徐流出，满堂惊愕，大为扫兴。经仔细检视，始知鼎非古铜，而是纸板仿制。之洞始知为古董商所骗。
礼贤下士，优容人才
张之洞在任山西巡抚时，即以保荐人才众多而出名，后来在督鄂与暂署两江时，保荐人才之多，更称一时之极。如1894年11月，张之洞特片保举蔡锡勇，称蔡器端识远，心细才长，熟悉洋情，曾充美日各国翻译、参赞等官。蔡于张之洞督粤时，即任办理交涉事务，后随张移楚。后之洞在鄂创办新事业，蔡协助甚力，其人操守廉洁，公正无私，可惜稍后英年早逝，使之洞顿失臂助。
对于留学生，张之洞一直优礼有加。张之洞热心向日本学习，经他派往日本留学的学生达数百人。当时风气虽开，而出洋仍遭到很大阻力。张之洞极力倡导，将自己的数位子孙都送往日本留学。学生出洋，之洞必送行，回国必设宴接风。总督衙门有一挑水，人说今天总督接风的是留学生某某，挑水说：“这学生就是我的儿子啊！”
张之洞对学生宠爱异常，凡是学生与官吏发生争执或纠纷，张之洞往往偏袒学生一方。例如有一次，南路小学堂学生范熙绩、陆象岩等在黄鹤楼茶馆饮茶，因招待不周，与茶馆老板发生争执，老板自恃是督署戈什哈（满语护卫之意，清代高级官员的侍从武弁），不由分说，关门殴打学生，事后反而诬告学生打毁茶馆，引起学生公愤，聚集多人交涉。茶馆老板虽知理屈，仍气势汹汹地要求学生立刻离开，学生及家长毫不示弱，双方相持不下。后来南路堂长及督署参谋刘邦强赶到，查明真相，会同武昌知府梁鼎芬商定，令茶馆老板向南路全体学生认罪，用几顶轿子将留在馆内的学生抬送回校，并沿途放鞭炮赔礼道歉，才算了事。