试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，请将答案填写在答题卡上。满分100分。时间90分钟。

一、选择题(每小题1分，本题共40分)

1.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别

A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇

人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。

下列与此有关的各项内容都正确的是

3.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其主要成分是

A．水、无机盐、维生素 B．水、无机盐、蛋白质、脂肪

C．多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、味精、香辛料

4.如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是

5．下列关于果醋制作的叙述中，错误的是

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

6．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是

①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板

②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞

③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰

④用左手的拇指和食指打开皿盖

⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖

⑥等待平板冷却 5～10 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

A.①②③④ B.④⑤⑥ C.③⑤ D.①②④⑥

7. 有关“探究培养液中酵母菌数量动态变化”的实验，正确的叙述是

A. 改变培养液的pH值不影响K值(环境容纳量)大小

B. 用样方法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化

C. 取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确计数

D. 营养条件并非影响酵母菌种群数量变化的唯一因素

8.关于灭菌和消毒的不正确理解是

A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B.消毒和灭菌实质上是完全相同的

C.接种环用灼烧法灭菌

D.常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法

若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为80，涂布平板时所用的稀释液体积为

0.1 mL，稀释液的稀释倍数为106，则每克样品中的活菌数约为

A．8×108 B．8×107 C．8×105 D．8×106

10．微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是

A．C1酶和Cx酶 B．C1酶和葡萄糖苷酶

C．Cx酶和葡萄糖苷酶 D．C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶

微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁

殖。下列有关微生物营养的说法，正确的是

A．纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

B．在微生物生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长

C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利

D．生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足

12．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基的叙述正确的是

A.加入唯一氮源作为选择培养基，加入酚红指示剂作为鉴别培养基。

B.加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。

C.加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。

D.加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。

13．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是

A.经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B.富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少

C.经稀释培养后，用刚果红染色Zxxk

D.纤维酶是一种复合酶，在这几种酶的协同作用下，纤维素被分解为葡萄糖

14.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105 、106倍的土壤稀释液和无菌水各0．1ml，分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置，370C恒温培养24-48小时

D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

15．下列关于运用植物组织培养技术产生新个体的叙述，错误的是

A．属于无性生殖

B．主要理论依据是植物细胞具有全能性

C．培养过程中由于人工培养基含大量营养，不需光照就能发育成完整植株

D．人工培养基含植物生长发育所需的全部营养物质，包括矿质元素、糖、维生素等

一杂合子植株(二倍体)的下列部分，经组织培养和秋水仙素处理后可获得纯合子的

是

A．根 B．茎 C．叶 D．花粉

植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分化、脱分化和再分化的关键性因素。

在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于愈伤组织的形成

A.长素的用量比细胞分裂素用量的比值高时

B.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值低时

C.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值适中时

D.只使用生长素或分裂素中的一种

18．某花卉感染了植物病毒，子叶呈现疱状，欲培养出无病毒的后代，应采取的方法是

A．用种子培养后代

B．用无明显症状的部分的枝条扦插

C．用茎尖进行组织培养诱导出植株

D．用叶表皮细胞进行组织培养，诱导出植株

19．接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是

①不损伤花药 ②彻底去除花丝 ③ 幼小植株形成后需要光照 ④选择四

分体发育时期的花药进行培养

A.①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④

20．用醋酸洋红法确定花粉发育时期的原理是

A．醋酸洋红可使细胞全部着色

B．醋酸洋红可使单核期细胞着色

C．醋酸洋红可使花粉细胞核着色

D．其可进入细胞显示放射性标记

21．下列物质属于植物组织培养的培养基中必需的是

①C02 ②有机物 ③生长素 ④细胞分裂素 ⑤水 ⑥矿质元素

A．①③⑤⑥ B．②③⑤⑥ C．②③④⑤⑥ D.①②⑤⑥

22．植物组织培养过程中分化成的幼苗需要移栽，下列关于移栽措施的说法错误的是

A．移栽时，应打开培养瓶的封口后马上移植

B．移栽时，应先将培养瓶的封口打开一段时间，让试管苗在培养间生长几日

C．移栽时需用流水清洗根部的培养基

D．最后幼苗需移植到消过毒的新环境下生活一段时间，等幼苗长壮后移栽到土壤中

23．植物组织培养过程中的再分化是指

A．愈伤组织重新分化成根或芽器官的过程

B．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新的细胞Zxxk

C．植物的器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程

D．取下植物的枝芽培育成一株植物的过程

24．下列有关月季花药培养的叙述，正确的是

①月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的单倍体生殖细胞　

②被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体概念相同　

③被子植物一个小孢子母细胞经过减数分裂共形成了8个精子　

④任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体　

⑤花药培养初期不需要光照，幼小植株形成后才需要光照

A．①③⑤ B．②④⑤ C．②③④ D．①②③④⑤

向溶有DNA的2 mol/L的NaCl溶液中不断加入蒸馏水，在这个过程中DNA和杂质

蛋白质的溶解度变化情况分别是

A．减少、减少 B．增大、增大 C．先减小后增大、增大 D．减小、增大

26．下列关于DNA的粗提取和鉴定的有关说法，正确的是

A．在提取DNA时，用嫩肉粉主要是为了除去以RNA为主的大分子杂质

B．溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL二苯胺试剂即变蓝色

C．DNA粗提取和鉴定时，选材最好用鸡血而不用猪血

D．提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，食盐有利于DNA

从细胞中释放出来Zxxk

27．下列操作中，对DNA的提取量影响较大的是

①使鸡血细胞在蒸馏水中充分破裂，释放出DNA等核物质　

②搅拌时，要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动　

③在析出DNA黏稠物时，要缓缓加蒸馏水，直至溶液中黏稠物不再增多　

④在用酒精沉淀DNA时，要使用冷酒精，甚至再将混合液放入冰箱中冷却　

⑤在DNA的溶解和再溶解时，要充分搅拌

A．①②④⑤ B．①②③④ C．①③④⑤ D．②③④⑤

在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方

法叙述错误的是

A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香

油

B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油

D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

29.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流

A.将芳香油变成液态便于回收 B.操作方便

C.防止容器受热不均而炸裂 D.提高出油率

30．下列说法中正确的是

A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰精油中不含水

B．加入石灰水的目的是调节橘皮精油的pH

C．无水硫酸钠具有吸水的功能

D．氯化钠能使水和油充分混合

提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴

加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

32．以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法，不正确的是

A．每次点样后，用吹风机将溶剂吹干后，再重复几次

B．点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中

C．层析用的溶剂不能没过样品点样点

D．层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封

使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的

是

A．原料颗粒的紧密程度 B．萃取剂的性质和使用量

C．所使用原料的干燥程度 D．所使用原料的新鲜程度

34. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是

A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素

B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素

C.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

D.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素

35．含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是

A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长

B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应

C．抗生素能够抑制酵母菌的生长

D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏

水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能

原因是

A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B.酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 D.酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O

37. 下列有关细菌培养的叙述，正确的是

A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长

C.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长

D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动

38.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2

A．2/5 A摩尔 B．1/12 A摩尔 C．6A摩尔 D．3A摩尔

泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其他菌的生长，乳酸积累

过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是

A．种内互助、种内斗争、种间斗争 B．种内互助、种间斗争、种内斗争

C．种内斗争、种间斗争、种内互助 D．种间斗争、种内斗争、种内互助

某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是AaBbDd，那么，一个花粉管中的两

个精子中的染色体可能是

A．ABD和abd B．Abd和Abd C．AaB和Bbd D． AbD和abd

非选择题(5个大题，共60分)

41.（12分）葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是 。

（2）该微生物通过无氧呼吸可分解 ，产生的终产物是

和 。

（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜

的条件下进行发酵，如图所示：Zxxk

发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其

中甲同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是

。丙同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常

现象是 。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到

的发酵产品依次是 、 、 。

在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被

冲开，该操作错误是 。

42.（12分）

材料1 江门市地处珠江三角地区，香蕉种植面积近10万亩。香蕉试管苗技术日趋成熟， 近几年，江门市某生物有限公司已成功向马来西亚出口香蕉试管苗50万株，且无一例被检出不合格，该公司也成为珠江市首家成功出口水果种苗的企业。下面是香蕉试管苗培养的一般过程，回答下列问题：

（1）a过程中，下列哪一项条件是不需要的 （ ）

A.消毒灭菌 B.适宜的温度 C.充足的光照 D.适宜的养料和激素

（2）过程a、c 的启动关键在于培养基中所加激素的浓度、用量的比例等的不同。下

表是培养基中两种植物激素在不同比例时的实验结果：

实验组别

1

2

3

4



激素种类及

浓度关系

6－BA

6－BA＞IBA

6－BA＝IBA

6－BA＜IBA



结果

组织块产生

愈伤组织

愈伤组织

分化出芽

愈伤组织

不断生长

愈伤组织有

长根趋势



 6－BA属于 类激素，IBA属于 类激素。

（3）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生了 的细胞。

（4）植物组织培养的培养基是 培养基（按物理性质），用 法灭菌。

材料2 江门市天地一号醋酸饮料一直保持广东第一的销量，天地一号力推苹果

醋饮料，目标是在广东做苹果醋第一品牌，逐步辐射全国市场。

（5）醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸菌。

第一步：配制培养基，一般都含有碳源、氮源、 、 ，并

添加一些特殊物质如维生素等，还需满足醋酸菌生长对氧气和PH的要求。

第二步：灭菌和消毒，防止其他微生物的污染。灭菌是指? 。

第三步：接种，微生物接种最常用的方法是稀释涂布平板法和平板划线法。

第四步：培养，一般采用平板倒置培养，原因是? 。

（14分）关于“DNA的粗提取与鉴定”实验材料的选择，也经过了多次实验效果的

比较，最终选择鸡血作实验材料。请据图回答问题：

(1)鸡血细胞中红细胞含________，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，因而血液中

________细胞数目较多，可以提供丰富的________。

(2)生活在牧区的人们，采集牛、羊和马血比较方便，若他们按实验要求完成实验

步骤后，结果是________________，这是因为这些动物和人类一样，成熟的红

细胞中__________________，但若改用动物肝脏作实验材料，实验能顺利进行

这是因为_______________________________________。

(3)若选用动物肝脏作实验材料，在提取之前，最好增加________程序，使组织细

胞更易分离。

(8分)如图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较

回答有关问题：

　　　　　　

从装置上看，A装置多了__________、连接管、____________；B装置增加了

________，目的是____________________________________________________。

(2)A装置中提取物最后存在于________，B装置提取物存在于________。

(3)两个装置的差别是由于获得提取物的方法不同，归根到底是由于提取物的分子

结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有________，B装置中提取物

在石油醚等有机溶剂中有较高的____________。

45．(14分)如图为一种核酸分析方法，请据图分析回答有关问题：

被分析的材料应属于一条________链。如果它存在另一条互补链，该互补链的

碱基序列是(在下图中标出)：

如果选择性断开的位置是碱基G，那么随机出现的被标记片段应有________种，

在泳动方向的最前端的片段是________序列段，与图示泳动位置相比，在同样

电泳条件下该片段应位于①的________(填“上方”或“下方”)。

(3)应用上述原理分析了某种未知序列核酸的一条单链，结果如图所示，

Zxxk

此结果说明，该核酸中A∶T∶G∶C＝______，同时也可推断其碱基序列是

________________________________________________________________。

太 原 五 中

2012—2013学年度第二学期月考(3月)

高二生物答卷纸

一、选择题：(每小题1分，本题共40分)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15



































16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30



































31

32

33

34

35

36

37

38

39

40













































非选择题（60分）

41.（1） 。

（2） ， 和 。

（3） ， 。

， 。

、 、 。

（4） 。

42. （1） （ ）

（2）6－BA属于 类激素，IBA属于 类激素。

（3） 的细胞。

（4） ， 。

（5）第一步： 、 。

第二步：? 。

第四步：原因是? 。

(1)________，________，________。

(2)________________，__________________，这是因为_________________________________________________________________。

(3)________。

44．(1)__________、连接管、____________；B装置增加了________，目的_________________________________________________________________。

(2)______，________。

(3)________，____________。

45．（1）一条________链。序列______________________________________

_________________。

(2)________种，________序列段，应位于①的________(填“上方”或“下方”)。

(3)A∶T∶G∶C＝______，同时也可推断其碱基序列是____________________

_________________________________________。

高二生物月考试题答案

选择题（1——30每题1分，31——40每题2分，共50分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15





B

B

C

C

B

C

D

B

A

A

D

A

A

D

C