第三章 第一节 醇酚

    

一、说课内容

 

选修5有机化学基础第三章第一节醇酚中第一课时醇的性质。

 

二、教材分析

 

[教材的地位及作用]

 

本节课要研究的是醇类的性质，学生已经在必修2学过乙醇的性质，选修5学过官能团的分类，醇类是继脂肪烃、芳香烃、卤代烃学习后的另…类有机物。乙醇是生活中常见的有机物，学生们非常熟悉，由乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，学生更容易接受。因此本节课既与前面有机物间存在相互的转化关系，也是学生掌握“类别”的慨念的关键，同时为会以后有机合成等内容的学习打下基础，所以它在教材中处于非常重要的位置。

 

另外，本节课进一步训练学生“由个别到一般”思维方式，培养学生发现问题，学会研究的能力。因此，这节课无论在知识上，还是对学生能力的培养上，都起着十分重要的作用。

 

[教学目标]

 

根据学生对有机化合物已有的认知基础及本课教材的地位、作用，依据教学大纲确定本课的教学目标为：

 

1．知识与技能日标：使学生掌握醇羟基官能团的结构特点，理解醇反应的本质；通过实验、录像、图片、资料等多种手段，使学生达到获取信息，提高信息加工的能力；

 

2．过程与方法日标：使学生能将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物，提高学生的逻辑思维和知识迁移能力；

 

3．情感态度与价值观目标：在进一步探究乙醇的性质的过程中，形成物质性质的多样性跟物质结构相关的辩证认识，反应条件影响反应进程的辩证认识，从而产生积极探索有机化合物的可持续动力。

 

[教学的重点与难点]

 

重点：乙醇的结构和性质，以及将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物。

 

难点：由乙醇的结构和性质过渡到醇类的结构和性质的思维过程的转变。

 

[教学准备]

 

1．教师准备：火山爆发的图片；实验录像；教学课件；实验仪器和药品；球棍模型。

 

2．学生准备：复习必修2中乙醇的性质；选修5第一章中的常见官能团；

 

自学教材P48一P49，初步了解醇酚结构上的不同，乙二醇和丙三醇的用途，画图了解表3—1，表3—2的规律。

 

三、教法与学法特色

 

我国教育家魏书生说过：“一个教师，要紧的不是忙着用这种教法去否定那种教法，不是证明多种教法的没道理，更不是糊里糊涂地照搬某种教法到自己的课堂上，不加任何改变就用。他应当像蜜蜂一样，在教法的百花园中，到处采集有用的花粉，回来以后，酿造自己课堂教学的蜜。”

 

[教法]

 

“启研法”，还兼有实验法，练习法，实践操作法，评价回馈法等，力争达到多种教法的最佳组合。

 

[学法]

 

河北衡水中学的“三转五让”模式是我这节课学法指导的依据，我采取迁移、点拨、对比、反馈等多种指导方法，突出“五让”的特色：

 

(1)书本让学生自学(2)问题让学生提出(3)规律让学生发现(4)疑难让学生研讨(5)评价让学生参与

 

四、教学过程设计

 

[趣昧导入，激发兴趣]

 

趣味引入：“火山喷发”的趣味小实验。

 

中间穿插4月16日冰岛的埃亚菲亚德拉火山喷发的图片。由此激发学生的兴趣。

 

提出问题：你们能分析一下“火山喷发”及产生绿色“火山灰”的原因吗?

 

引导分析：丙三醇与我们前面讲过的哪种物质在结构上有相同点?学生很容易想到乙醇，把丙三醇归到醇类。

 

[设计意图]通过新闻和火山模拟，激发学生的学习热情，也渗透了化学与实践的联系；把甘油和乙醇联系起来，使学生对“类”的概念有个初步的认识；这部分也体现了学法指导中的“书本让学生自学”。

 

[合作探索。提高能力]

 

学生探究活动l：探究醇的消去反应

 

分组实验：学生分成三个小组，利用书中乙醇的消去反应的装置，做醇消去反应的实验，探究是否所有醇都能发生消去反应。三个小组分别用乙醇、2一丙醇、2，2一二甲基2一丙醇进行实验，实验结束后，汇报、完成下表。

 

录像：以实验求像的形式，展示第一小组用乙醇做的实验过程及现象

 

	装置	现象		分析结构	规律总结
		高锰酸钾	溴水
乙醇
2-丙醇
2，2-二甲基2-丙醇

 

引导思考：根据学生的实验结果，提出疑问，为什么同样是醇，得到的结果却不一样呢?请你们从这三种醇的结构上加以分析。

 

学生练习：书写乙醇、2一丙醇消去反应的化学方程式。

 

学生总结：醇消去反应的规律。

 

学生探究活动l：探究醇的氧化反应

 

提出问题：给出三种醇乙醇、2-丙醇、2-甲基-2-丙醇，让学生判断这三种醇中碳元素的化合价。由化合价提出问题，醇能被氧化吗?

 

创新实验：乙醇的催化氧化实验

 

再次提问：乙醇能被氧化，是不是所有的醇都能被氧化?

 

分组实验：探究是不是所有的醇都能被氧化。三个小组，每组都提供三种醇，l-丙醇、2-丙醇、2-甲基-2-丙醇；另外第一组提供铜丝，做醇催化氧化实验，第二组提供酸性高锰酸钾，第三组提供酸性重铬酸钾。各组完成后，把结果填入下表。

 

 

 

	催化氧化		酸性高锰酸钾	酸性重铬酸钾
	分析结构	现象	现象	现象
1-丙醇
2-丙醇
2-甲基-2-丙醇

 

对比实验：做第三组学生的对比实验，把这三种醇分别加到三支有酸性重铬酸钾的试管，观察实验现象。

 

引导思考：根据学生的实验结果，再提出相同疑问，为什么同样是醇，得到的结果却不一样呢?请你们再从这三种醇的结构上加以分析。

 

学生练习：书写l-丙醇、2-丙醇催化氧化的化学方程式。

 

学生总结：醇催化氧化反应的规律。

 

首尾呼应：“火山喷发”的趣味实验，能用2-甲基-2-丙醇代替丙三醇吗?根据本节课的讨论，学生很容易想到能否发生，要先看物质的结构，从而能得到结论，不行。

 

这样很圆满地解决了学生课前的疑问，也使学生达到了举一反三的能力。

 

[设计意图]通过以上的设计，层层递进，很顺利地解决了学生“乙醇到醇类”的思维过程的转变。让学生动起来，把课堂真正交给他们，使他们获得举一反三，触类旁通的能力。

 

[课堂总结，布置作业]

 

课堂小结：教给学生知识，更要教给他们研究问题的方法和能力。

 

所以本节课是以乙醇的消去反应和乙醇的氧化反应为载体，使学生掌握研究有机物的基本方法是，个别到一般，结构决定性质，也使学生达到了乙醇到醇类知识的迁移能力。

 

作业：根据本节内容，请推测下列醇能发生哪类反应?并指出可能与哪些物质反应。

 

   

 

五、板书设计

 

在整个板书中我会突出知识的迁移，板书中左右两版对比乙醇和醇类性质及方程式，使学生在课的结束时．对本节课的线索和知识点非常清晰。

 

   

《酚的性质》说课稿