夯实基础、拓展思维

一、教材分析

     醇和酚是自然界中广泛存在的两种含有羟基的有机化合物，在生产、生活中都有着非常广泛的应用。从实际的生产、生活上看，醇有着广泛的用途，在有机物的相互转化中处于核心地位、起桥梁作用，醇、酚也为后续知识——有机合成奠定基础。是首次出现的烃的含氧衍生物，为烃的其它衍生物醛、羧酸的学习提供指导。但对于高三复习课来说，不宜像初学那样注重基础，而是在夯实基础上，发展能力，高考注重运用，注重能力，针对此情况，我对这节复习课做了如下设计。

二、教学目标

[知识与技能]

1.根据-OH所连烃基的不同，正确识别醇类和酚类物质。

2.根据醇或酚的结构简式推断其相应的化学性质。

3.理解官能团相互影响也是影响物质性质的重要原因。

[过程与方法]

培养学生通过物质结构预测有机物物理性质和化学性质的研究思路，以及通过分析结构、官能团之间相互影响来预测性质的能力。

情感态度价值观：

通过认识醇和酚在自然界中的存在以及在人类生产、生活中的应用，激发学生热爱自然、保护环境的美好情感，培养他们对周围事物进行科学探究的意识。

[教学重、难点]

1.醇的催化氧化反应机理。

2.酚的特性

[教学方法]交流研讨法、归纳法

三、教学设计

[提出问题]

从乙醇的结构式出发，它可以断裂哪些化学键发生什么相应的化学反应。

[设计目的]

 回顾旧知识，总结规律,并发现新问题，意在巩固基础知识的基础上，发展能力。

1.发生的化学反应及断裂价键的位置

              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

编号	乙醇发生的反应	反应类型	断裂的价键
①	与Na反应	取代反应	e
②	与HX反应	取代反应	d
③	与O2催化反应	氧化反应	c、e
④	与浓H2SO4分子内脱水生成乙烯	消去反应	a、d
⑤	与浓H2SO4分子间脱水生成乙醚	取代反应	d或e
⑥	与乙酸反应生成酯	酯化反应	e

  

  在学生回答催化氧化反应的时候，趁热打铁，巩固乙醇催化氧化生成乙醛的反应机理。

  回忆实验现象：1. 在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑，插入乙醇中后铜丝又变红色。

2. 试管中液体有刺激性气味。

  机理：    Cu+O₂=CuO      CH ₃CH₂OH＋CuO→CH₃CHO＋H₂O＋Cu

  总反应：  2CH₃CH₂OH＋O₂→2CH₃CHO＋H₂O，Cu做催化剂，CuO为中间产物。

 

2.由乙醇拓展到醇类

  ①饱和一元醇通式 C_nH_2n+1OH 具有与乙醇相似的化学性质；

  ②饱和二元醇代表物：HO-CH₂-CH₂-OH，物性：无色、黏稠液体，凝固点低，可做汽车发动机抗冻剂；

  ③饱和三元醇代表物：HOCH₂CHOHCH₂OH，物性：无色、味甜的黏稠液体，吸湿性强。

[能力提升]

写出丙三醇在Cu作催化剂条件下被氧化的化学方程式。

[练习目的]

巩固醇催化氧化，并小结醇发生催化氧化生成醛的结构条件。

                    

               

 3.催化氧化规律小结

 a、与羟基(-OH)相连碳原子上有两个氢原子的醇（-OH在碳链末端的醇），被氧化生成醛：

 b、与羟基(-OH)相连碳原子上有一个氢原子的醇（-OH在碳链中间的醇），被氧化生成酮：

 c、与羟基(-OH)相连碳原子上没有氢原子的醇不能被氧化。

 

  4.过渡到酚:苯酚

  [提出问题]

从苯酚的结构看，它具有与乙醇和苯相同的官能团，试从结构上判断它与乙醇和苯具有哪些共性?

[设计目的]运用“结构决定性质”的主线，来加深学生对物质的认识。

           

 

 

  [过渡] 设计分离苯酚和苯的混合物实验方案来复习苯酚的酸性

  [分离步骤]

  1、洗涤分液漏斗，检查分液漏斗是否漏液，备好合格、洁净的分液漏斗。

  2、将苯和苯酚的混合液倒进烧杯中，向此烧杯里加入稍过量的NaOH溶液，将液体搅拌均匀后再用分液漏斗进行分液，将分出来的上层液体装入试剂瓶中，贴标签（苯）。

  3、向第二步所得到的下层液体中通入足量的CO₂，搅拌均匀后，分液，将分出来的下层液体装入试剂瓶中，贴标签（苯酚），上层液体倒入指定的废弃物容器中。

  4、分离过程中涉及的方程式：

  

 

 

 

 

 

 

分析：无论CO₂量有多少，通入苯酚钠溶液中均生成NaHCO₃。

理论解释：酸性强弱H₂CO₃＞C₆H₅OH＞HCO₃^-

拓展：已知酸性强弱H₂CO₃＞HClO＞HCO₃^-，试写出CO₂通入NaClO溶液中发生的反应方程式。

目的：挖掘原理，灵活运用。

答案：           CO₂＋NaClO＋H₂O= HClO＋NaHCO₃

  5.由苯酚和乙醇具有相同的基团：-OH，但苯酚具有酸性过渡到基团间相互影响

（1）苯环对羟基的影响

①苯酚与NaOH溶液的反应；

②苯酚露在空气中被氧化成粉红色晶体，因此，注意在有机合成中要

注意保护酚羟基不被氧化。

（2）羟基对苯环的影响

①苯环上的取代反应

　　　

 

 

 

②显色反应：苯酚跟三氯化铁溶液作用能显示紫色。

③苯酚与甲醛的反应：