“地沟油”事件引发的价值观思考

　　“地沟油”事件引发的价值观思考

　　[新闻聚焦]

　　俗话说：“民以食为天，食以安为先。”这几年食品安全事件一件接着一件，像三鹿奶粉、瘦肉精、大头娃娃等食品安全事件之后，一直潜伏在我们身边的地沟油也再次浮出水面。“地沟油”的存在已是餐饮业内公开的秘密，利润率超过300%。那么，什么是“地沟油”？它对人体有何危害？我们应该如何阻止“地沟油”回流餐桌？

　　[名词解释]

　　地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 地沟油可分为以下几类：一、是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三、是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。其中含有的黄曲霉素更是一种强烈的致癌物质，根据医学研究，毒性是砒霜的100倍！

　　[本质揭露]

　　巨额利润是导致地沟油交易“野火烧不尽”的重要原因。就餐馆而言，如把餐厨垃圾交给环卫部门处理，还需缴纳一定的费用，但卖给私人，每年反而有少到上千多达上万的效益。对于餐厨垃圾加工方而言，餐厨废油每吨成本大约1000元，每吨废油能够提取0.8吨食用油，加工环节的成本仅300多元，而现在市场食用油的价格每吨超过6000元，按市价打对折售出，一吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。暴利的驱使，地沟油交易火爆便不难理解

　　[问题探究]

　　请运用价值观的有关知识，对“地沟油”事件进行理论分析。

　　答案要点：

　　1．社会意识的能动作用

　　社会存在决定社会意识，社会意识对社会存在具有能动的反作用。落后的社会意识对社会的发展起阻碍作用，先进的社会意识可以正确地预见社会发展的方向和趋势，对社会的发展起积极的推动作用，这就要求我们树立正确的社会意识。+材料分析

　　2、人生价值包括个人对社会的责任和贡献（社会价值）、社会对个人的承认与满足（自我价值），而人生的真正价值在于对社会的贡献。对一个人的价值评价主要看他的贡献，看他对广大人民群众的贡献。+材料分析

　　3．价值观的导向作用

　　价值观作为一种社会意识，对人们的行为具有重要的驱动、制约和导向作用：价值观对人们认识世界和改造世界的活动具有重要的导向作用；价值观对人生道路的选择具有重要的导向作用。这就要求我们要树立正确的价值观，坚持集体主义，反对个人主义。+材料分析

　　4．价值判断与价值选择

　　树立正确的价值观，作出正确的价值判断与价值选择，就必须自觉遵循社会发展的客观规律，自觉站在最广大人民的立场上，把人民群众的利益作为最高的价值标准，牢固树立为人民服务的思想。+材料分析

　　[七嘴八舌]

　　出了这么大的事，人们自然要思前想后。有人骂奸商无行，有人恨餐馆缺德，有人揭厂家黑幕，但人们的目光和期待，还是再一次聚焦在监管方面。因为，就算其他方面糟糕得一塌糊涂，人们还是有权利、有理由寄希望于这最后一道闸门的坚守。

　　国家食品药品监督管理局连发两个紧急通知，严防地沟油、不符安全标准的一次性筷子流入餐饮服务环节，要求各地食品药品监管部门迅速组织监督检查，如有发现，立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销餐饮服务许可证。

　　政府工作报告中“让人民生活得更加幸福、更有尊严”的强音言犹在耳，给人信心，也带来思考。吃上安全、放心的食品，当是迈向幸福和尊严生活的踏实第一步，这是政府对人民的承诺，更是政府对人民应尽的责任。

　　[学以致用]

　　对于“地沟油”事件我们不仅可以从哲学角度进行理论分析，还可以从经济、政治、文化等角度进行多角度的认识。请你以“我看“地沟油”事件“为题，任选其中一个角度阐释，写一篇政治小论文。