2012—2013年度扎兰屯一中高二生物第二次综合考试

（新人教版）

时间：90分钟 满分：115分

第Ⅰ卷 选择题（共30小题，每题2分，共60分）

1．在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（ ）

A．加大苹果泥用量 B．加大果胶酶用量

C．进一步提高温度 D．用玻璃棒进行搅拌

2．将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是 （ ）

A．甲苯 B．血红蛋白水溶液 C．脂溶性物质的沉淀层 D．其他杂质的沉淀

3．三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36h后，计算菌落数，结果如表所示。下列选项错误的是 （ ）

培养皿

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ



培养基成分

琼脂、葡萄糖

琼脂、葡萄糖、生长因子

琼脂、生长因子



菌落数

35

250

0



A．该实验采用的是固体培养基

B．可用伊红美蓝试剂鉴定菌落是否为大肠杆菌

C．Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类[来源:学科网]

D．Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子

4．关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是 （ ）

A．溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上直接倒入烧杯

B．常见的消毒方法包
括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等

C．配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源

D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

5.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是

A．利用稀释涂布平板法只能对活菌进行计数

B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C．在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定分解尿素的细菌

D．配制培养菊花茎段的MS培养基中不必添加植物激素

6．生物产品的分离、纯化是现代生物技术中一种常见的技术。下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是
（ ）

A．采用凝胶色谱法分离果胶酶的原理是蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同

B．使用透析法可以去除样品中相对分子质量较大的杂质

C．电泳法是利用样品中各种分子带电性质和数量以及样品分子大小不同，产生的迁移速度不同而实现样品中各种分子的分离

D．离心法分离蛋白质的依据是不同大小的分子离心时沉降速度不同

7．2011年“中国之声”曾报道，东北农业大学28名师生
在一次实验中因解剖未经检疫的羊而感染布鲁氏杆菌传染病。下列有关布鲁氏杆菌说法正确的是 （ ）

A．布鲁氏杆菌细胞中有线粒体、核糖体

B．培养布鲁氏杆菌可用牛肉膏蛋白胨培养基

C．布鲁氏杆菌所含元素中O是最基本的元素

D．布鲁氏杆菌的蛋白质水解的最终产物是CO2和水

8．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是　　（ ） A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与

D．过程①～④所需的最适温度基本相同

9．关于微生物的叙述，错误的是 （ ）

A.硝化细菌虽然不能进行光合作用，但是自养生物

B.蓝藻虽然无叶绿体，但在生态系统中属于生产者

C.酵母菌呼吸作用的终产物可通过自由扩散运出细胞

D.大肠杆菌遗传信息在细胞核中转录，在细胞质中翻译

10．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是 （ ）

A．醋酸菌为严格有氧呼吸 B．醋酸菌有氧无氧都能生存

C．醋酸菌能通过有丝分裂增殖 D．醋酸菌能将淀粉
分解成醋酸

11．下列叙述错误的是

A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素

B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性

C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性

D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件

12．关于微生物的下列叙述中,正确的是 （ ）

A.只有霉菌才能产生果胶酶,而细菌和酵母菌则不能

B.醋酸菌只能分解葡萄糖，尽管没有线粒体，但是可以进行有氧呼吸

C.豆科植物与相应根瘤菌的关系是互利共生，根瘤菌在生态系统中属于分解者

D.实验室常用选择培养基分离能够分解尿素的细菌，利用髙压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌

13．病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化的能力，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。下列有关病毒的说法正确的是 （ ）

A．病毒是地球上最基本的生命系统，人工合成病毒就意味着人工制造了生命

B．病毒不能独立进行新陈代谢，也不能通过自身呼吸为其生命活动提供能量

C．利用稀释涂布平板法可以对病毒进行计数，其原理与计数细菌的原理相同

D．绝大多数病毒体内同时含有DNA和RNA，少数病毒只含DNA或者只含RNA

14．生物乙醇是化石汽油的良好替代品，美国主要以玉米秸秆为原料生产燃料乙醇。其主要技术流
程为：秸秆→酶解→酵母发酵→蒸馏→成品。下列分析正确的是 （ ）

A．使用秸秆作为原料使能量得到了循环利用

B．对秸秆进行“酶解”可用纤维素酶

C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

D．“酵母发酵”环节需要一直泵入氧气

15.下列有关生物技术实践的叙述，正确的是 （ ）

A.探究果胶酶用量的实验中，果汁量与果胶酶的用量始终成正比

B.在提取β-胡萝卜素时，可选用乙醇或石油醚作为萃取剂

C.果胶酶是由植物、霉菌、细菌等产生的能分解果胶的一类酶的总称

D.为提高β-胡萝卜素的萃取速度，应釆用明火加热

16．在甲乙丙三
个保温杯内加入适量的酵母菌培养液，按照右图所示方法进行实验，三个温度计的初始温度相同，下列说法正确的是 （ ）

A．此实验的自变量是有无酵母菌

B．一段时间后，三个容器的温度是

乙>甲>丙

C．石蜡油的作用是保温

D．甲装置内的酵母菌数量呈“J”型增长

17．下列实验装置可用于生物技术实践的实验，下图相关叙述不正确的是（ ）

A．装置甲可用于果酒的制作

B．装置乙可用于血红蛋白的透析

C．装置丙可通过出料口检测发酵产物

D．装置丁中Ⅱ为待分离的蛋白质样品

18．酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有 （ ）

A．热稳定性 B．催化高效性 C．催化特异性 D．可反复使用性

19．下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是 (　)

A．微生物培养前，需对培养基进行消毒

B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法

C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度

D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

20．关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述中，错误的是 (　)

A．可用蒸馏水胀破细胞的方法从猪红细胞中提取到DNA和蛋白质

B．用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA可除去部分杂质

C．透析法分离蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜

D．进一步分离与纯化血红蛋白可用凝胶色谱法、离心法和电泳法等

21．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是 (　)

A．90℃ 高温会使Taq DNA聚合酶失去催化活性

B．制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法等

C．固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应

22．下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是 (　)

A．透析可去除样品中分子量较小的杂质

B．用蒸馏水重复洗涤红细胞

C．血红蛋白释放后应低速短时间离心

D．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液

23．在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，甲、乙、丙、丁四个小组除下表中所列处理方法不同外，其他操作步骤均正确，但实验结果却不同。下列有关叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　）

组

别

实验

材料

提取核物质时

加入的溶液

去除杂质时加

入的溶液

DNA鉴定时

加入的试剂



甲

鸡血

蒸馏水

95%的酒

精(25℃)

二苯胺



乙

菜花

蒸馏水

95%的酒

精(冷却)

双缩脲试剂



丙

猪血

蒸馏水

95%的酒

精(冷却)

二苯胺



丁

鸡血

蒸馏水

95%的酒

精(冷却)

二苯胺



A.实验材料选择错误的组别是丙

B．沸水浴后试管中溶液颜色变蓝的组别是甲、丁

C．甲组实验现象差的原因是25℃ 的酒精对DNA的凝集效果差

D．乙组实验不成功仅因为在鉴定时加入了双缩脲试剂

24．在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，发现DNA提取量不足。下列有关原因分析不正确的是 (　)[来源:Z*xx*k.Com]

A．经蒸馏水处理的红细胞用玻璃棒搅拌的时间过短[来源:Z+xx+k.Com]

B．用NaCl进行盐析，所调制的NaCl溶液浓度未达到2 mol/L　

C．DNA再溶解时，玻璃棒搅拌方向是单向的

D．用玻璃棒搅拌时力量过猛

25．下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是 (　)

① 配制CaCl2溶液　② 海藻酸钠溶化　③ 海藻酸钠与酵母细胞混合　

④ 酵母细胞的活化　⑤ 固定化酵母细胞

A．① ② ③ ④ ⑤ B．④ ① ③ ② ⑤

C．④ ⑤ ② ① ③ D．④ ① ② ③ ⑤

26．在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是 (　)

A．调节溶液pH B．进行离子交换

C．胶体聚沉 D．为酵母菌提供Ca2＋

27.如图是
应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是 (　)

A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭

C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D．加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

28．酵母细胞固定化的实验中，实验操作与目的不相符的是 （ ）

A．干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化

B．采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊

C．将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生
气泡

D．用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面，防止凝胶珠出现“尾巴”

29.以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是 （ ）

A.洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂

B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少

C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测

D.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢

30．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是 （ ）

A．蒸馏 B．压榨 C．萃取 D．分液

第Ⅱ卷（非选择题,每空2分，共40分）

31.（16分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣
椒素的获得途径如图。

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的____________和__________过程。

（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是___________________________。

（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________________________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，
常用的酶是____________________和纤
维素酶。

（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_____________________________________________________。

32.（14分） 胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家脊为“小人参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素， 不溶于水,易溶于有机溶剂.三七是一种名贵中药，其有效成分是三七皂苷,是一种非脂质 有机物,易溶于水。请问答有关问题：

(1)为了更容易地榨取胡萝卜汁,提髙澄淸度,溶要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取,筛选真菡细胞时常用的两种接种方法是__________________________，从功能看,所用培养基为________培养基。

(2) 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是____________。采用该方法时需要加热，一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热，因为______________________________。

(3) 欲大量繁殖脱毒的高品质胡萝卜植株和三七植株，应选择植株的根尖或芽尖部分进行组织培养。在配置好的培养基中，除了营养物质之外常常还需要添加______________________________。

(4) 进行植物组织培养时，由于操作失误，某同学发现培养基上感染了微生物,欲确定其中是否含有纤维素分解菌。把微生物培养在以___________为唯一碳源的培养基中，并加入___________染料,培养后,培养基中出现透明圈，表明其中含有纤维素分解菌。

33.（10分）传统生物技术与我们的生活非常贴近，现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化。请回答下列有关现代生物技术实践的问题：

（1）月季的花药培养一般选择________________期花药培养成功率最高。

（2）提取柠檬芳香油的提取不适用__________________________法，原因是_______________________________ 和 ______________等问题；

（3）提取的胡萝卜素粗品可通过______________________法进行鉴定。

附加题（本题可做可不做，满分15分,所得分数计入总分）

34、（15分））下面是探究pH对酶活性影响的实验。

一、实验原理：

将浸在不同PH淀粉酶溶液中的圆滤纸片放在淀粉琼脂培养基上，圆纸片上的酶会催化它周围的淀粉分解，孵育 30 min后将碘液倒在培养基上，如果PH合适，圆纸块四周便会出现一圈不产生蓝黑色的范围（清晰区），表示该处的淀粉已被完全分解为麦芽糖。酶活性越高，

被分解的淀粉便越多，而所观察到的清晰区就越大，越清晰。本实验用的淀粉酶从绿豆中提取。

二、实验过程：

（一）将1 0颗绿豆浸在水中约2d后，置于研钵中除去种皮，加入2mL蒸馏水将绿豆研磨成匀浆，过滤后获得　　①　　提取液。

（二）取1块点样瓷板，选取其中6个凹穴分别编号为C1～C6，按下表所列，向相应编号的凹穴中滴加相应溶液（图1）

编号

所加的溶液

状况



C1

酶提取液

酶处于中性介质



C2

稀盐酸

无酶的酸性介质



C3

稀碳酸钠溶液

无酶的碱性介质



C4

②

酶处于酸性介质



C5

③

酶处于碱性介质



C6

蒸馏水

④



（三）用打孔器打出6块滤纸小圆片，分别编号为C1～C6，将滤纸浸在相应凹穴的溶液中，用镊子将浸润的小圆片放在淀粉琼脂培养基上，37℃ 孵育30min（图2）

（四）将碘液倒入培养皿内，旋转约l min后，用自来水缓缓地冲去淀粉琼脂培养基上多余的碘液.

（五）观察培养基表面并度量和比较各清晰区的直径，记录各区的清晰度。

三、实验结果：

含处于碱性介质的酶提取液的滤纸片C5所产生的清晰区直径最大；含纯酶提取液Cl和处于酸性介质的酶提取液C4的直径小；而C2、C3、C6则观察不到清晰区。

请完成实验设计并回答相关问题：

(1)补全实验①
；② ；③ ；④
。 [来源:学§科§网]

(2)实验结果说明 。

(3)本实验中设置的对照组是： ，目的是 （3分）。

参考答案

31、（16分）（1）脱分化（或去分化） 再分化 （2）琼脂 低 高压蒸汽灭菌 （3）70% 果胶酶 （4）防止有机溶剂挥发

32. （14分）[来源:学&科&网]

（1）平板划线法和稀释涂布平板法（全部答出给2分） 选择（2分）

（2）萃取法（2分） 萃取剂易燃易爆（2分）

（3）植物激素 (或生长素和细胞分裂素) （2分） （4）纤维素（1分） 刚果红（1分）

33.（10分）（1）单核
（2）水中蒸馏 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等（2分）

萃取剂的性质和使用量 纸层析

附加题（15分）

35、(1)①淀粉酶 ②酶提取液+稀盐酸 ③酶提取液+ 稀碳酸钠溶液

④无酶的中性介质

(2)淀粉酶在碱性介质中活性较高，而在酸性或中性介质中则活性较低

(3)C2、C3、C6 说明酸、碱和中性无酶介质不能分解淀粉，从而排除无酶介质对实验的干扰