新津中学2012-2013学年高二4月月考生物试题

一、选择题

1．下列关于酵母菌的叙述中，错误的是 ( )

A．酵母菌是异养型的真菌

B．酵母菌是兼性厌氧型微生物，即一种酵母菌能进行有氧呼吸，另一种进行无氧呼吸

C．酵母菌在有氧气存在时，能将葡萄糖分解成CO2和H2O

D．酵母菌的无氧呼吸产生酒精和CO2

2．将适量酵母放入5％葡萄糖溶液中摇匀后，等量分装到下列锥形瓶中，放置在相同的适宜温度环境条件下培养。10 d后，产生酒精最多的是 ( )

3．下列叙述错误的是 ( )

A．霉菌一般在25—28℃的温度下培养3—4 d

B．不同种类的微生物，一般来说培养温度和培养时间不相同

C．一般来说，在相同的培养基、温度及培养时间等条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征

D．一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团

4．下列关于微生物的培养和利用的叙述不正确的是（ ）

A．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

B.煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢

C.利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目

D.在纯化大肠杆菌的实验中，要设置实验组与对照组，并将实验组和对照组平板倒置，37。C恒温培养24～48小时

5．影响植物组织培养的因素包括 ( )

①培养基的配制 ②外植体的选取 ③激素的比例 ④消毒 ⑤温度、pH、光照

A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②③④ D．①②③⑤

6．下列关于果胶酶的叙述正确的是 ( )

①是由具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸和核苷酸

A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑥ D．③④⑤

新津中学高二4月月考生物试题

答 题 卷

二、简答题

1．（共10分，其余每空1分）某兴趣小组的同学在酿制果酒的过程中，在不同培养阶段进行抽样检测，甲图为显微镜下观察到的血球计数板的计数室中的酵母菌的分布情况，乙图

(1)甲图是采用血球计数板计数时，观察到的计数室中酵母菌细胞分布图。在实验中，计数时选取的中方格应位于计数室的 ，这些中方格内的酵母菌数量共 个。

(2)在酿制葡萄酒的过程中，需要每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是 。

乙图曲线BC段酵母菌的呼吸方式是 。

(3)葡萄酒制作完成后，可以用 来检测酒精的生成，酒精在酸性条件下与之反应呈现

色。

(4)如果在T3时接种醋酸杆菌，为控制培养条件，接种后应采取的主要措施是 。

(5)请在乙图中画出接种醋酸杆菌后容器中醋酸浓度的变化曲线。

(6)在种植葡萄的土壤中和葡萄皮上往往有很多的野生酵母菌群，如果要从中分离纯化酵母菌，最常用的接种方法是 和 。

2．Ⅰ、（6分）自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般先要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。

实验步骤如下：

①制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液；②用稀释涂布平板法接种样品。

③适宜温度下培养。

结果分析：

(1)测定大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，其中正确可信的是 ( )

A．一个平板，统计的菌落数是23

B．两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24

C．三个平板，统计的菌落数是2l、5和52，取平均值26

D．四个平板，统计的菌落数是21、30、24和25，取平均值25

(2)一同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23．4，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0．2 mL) 。

(3)用这种方法测定密度，实际活菌数量比测得的数量 ，因为 。

(4)某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌菌株被污染了?为什么?

Ⅱ.（9分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察及计数。请回答与此实验相关的问题。

(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了 和 。除此之外。培养基还必须含有的基本成分是 和 。

(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是 。

(3)为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种 作为对照进行实验。

(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有 种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越 。

(5)如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入 。

3．（16分）科学家以成熟的水稻胚作为外植体。在基础培养基上研究人工合成的生长调节剂对诱导愈伤组织的影响，结果如下表。请回答：(注：愈伤组织诱导率(％)=产生愈伤组织的数目／接种外植体数目×100％)

(1)之所以选取胚作为外植体，是因为 ，对其培养前，首先要进行 。

(2)离体的植物组织和细胞，对营养、环境条件要求相对特殊，需要配置适宜的培养基，常用的培养基是 ，其主要成分包括 、 、 及蔗糖等，同时还要添加植物激素， 和 是启动细胞分裂、脱分化、再分化的关键性激素。另外 、 、 等条件也很重要。

(3)从上表中可以看出，在基础培养基中添加 不利于愈伤组织的形成；实验中使用的2，4一D对植物生长的调节作用与植物激素中的 的作用类似。

(4)从上表A、B、C三组的实验结果可否得出2，4---D的浓度大小与愈伤组织的诱导率呈正相关，并简要说明原因： 。

(5)除实验研究的因素外．外界环境条件也是影响愈伤组织形成的重要因素。生物课外活动小组的同学选用已经消毒的水稻成熟胚为材料，在上述研究的基础上，探究光照对愈伤组织形成的影响。请帮助他们完成下表中的实验设计：

(6)实验结束后，甲、乙两组的统计结果显示，甲组的愈伤组织诱导率和乙组的愈伤组织诱导率相当，这一结果说明： 。

4．（7分）如图4—4—4所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别装入2支试管中，再将2支试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15 min，最后将酶和乳汁倒人同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。多次实验并记

(1)凝乳酶活性最强时的温度大约是 ℃。

(2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是 。

(3)将F组内的混合物冷却至40℃看到的现象是 原因是 。

(4)为了使实验结果更准确，对各组实验pH的要求是

。

(5)若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果又会如何？

。

一、选择题

1.B 2.B 3.D 4.C 5.A 6.C 7.C

二、简答题

1.（每空1分）

（1）四角及中央的中格 20个

（2）排放酵母菌有氧、无氧呼吸产生的二氧化碳 有氧呼吸和无氧呼吸

（3）重铬酸钾 灰绿色

（4）通入无菌空气，并将温度升高到30～35度

（5）略

（6）平板划线法 稀释涂布平板法