第二节 林业、牧业和渔业

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半农半牧区
　　半农半牧区又称农牧交错区。指农业区和牧业区的交错或过渡地带。世界各地均有。如苏联的波罗的海沿岸、白俄罗斯、俄罗斯联邦及哈萨克的干草原地带。中国的半农半牧区大致位于大兴安岭东麓、辽河中上游、阴山山脉、鄂尔多斯高原东缘、祁连山、青藏高原东缘两侧。该地区西北部从农牧交错区逐渐向纯牧区过渡，东南部向农业区过渡。半农半牧区由于历史和人为因素的影响，农牧业在土地利用等方面长期存在尖锐矛盾，主要表现在垦荒过度而导致沙化，天然草地面积缩小，阻碍农牧业的协调发展。正确地选定该地区生产发展方向，合理安排农牧业用地，是发展半农半牧区农业生产的主要途径之一。

草场退化的表现和危害
　　草场退化即草场植被衰退。主要表现为优良牧草种类减少，各类牧草质量变劣，单位面积产草量下降等。造成草场退化的原因：①自然因素。如水、热、土条件变劣，草场病虫害严重；②人为因素。如毁草开荒，樵采滥伐，超载过牧等。草场退化是草场系统中能量流动和物质循环的输出入间失去平衡的结果。因草场类型不同，引起退化的原因各异，草场植被演变的趋向也有很大差别。如干旱草原由于气候干燥，放牧过度，易造成牧草生长不良，覆盖率降低，甚至引起沙化；草甸草原因水分过多，易产生沼泽化等。草场退化可使载畜量降低，影响和限制畜牧业的发展。如美国在20世纪30年代大肆开垦西部草原，导致出现大范围的“黑风暴”，成为严重的历史教训。中国草原因开发利用不当，退化草场已占总数的1/3。其中内蒙古鄂尔多斯高原的退化草场竟占50％之多。故采取有效措施，防止草场退化，是保护草场资源，发展畜牧业的重要措施。

草地面积
　　生有草本植物或兼有灌丛和稀疏树木，可供放牧或刈割而饲养牲畜的土地面积。在牧区有天然草原、人工草地，在农区有草山草坡。中国有草地面积4亿公顷，其中可利用草地面积2.24亿公顷，人工草地累计保留面积1066.6万公顷。草地按照地区大致可分为东北草原区、蒙宁甘草原区、新疆草原区、青藏高原草原区和南方草山区。其特点是：①面积大、分布广和类型多样，是节粮型畜牧业资源，一些草地地区还适宜综合开发和多种经营。②大部分牧区草原和草山草地区都居住着少数民族，其中相当一部分是贫困地区。③草地资源平均利用面积小于50％，在牧区草原中约有2700万公顷缺水草原和夏季牧场未合理科用。由于长期对草地资源采取自然粗放经营的方式，重利用、轻建设，重开发、轻管理，草地资源面临严重的危机。过牧超载、乱开滥垦，草原破坏严重；草原建设缺乏统一计划管理，投入少，建设速度缓慢；草原退化、沙化、碱化面积日益扩大，生产力逐渐下降；草原土壤的营养成分锐减，草原动植物资源严重破坏，草原生产力下降；草地畜牧业在许多地区基本上是处于原始自然放牧利用阶段，草地资源的综合优势和潜在生产力未能有效发挥，牧区草原生产率只为发达国家（如美国、澳大利亚等）的5 ％～10％。开发利用的途径与措施有；加强与《草原法》配套的法规建设和机构建设，认真贯彻实施草原法》；坚持取之于草、用之于草的原则，在牧区全面推广有偿承包制，利用经济刺激手段限制草地资源的过度使用；加强草原建设，治理退化草地，实行国家、集体和个人结合，大力建设人工和半人工草场，推广草库仑建设，大力发展人工牧草，在适宜地区实行草田轮作，积极防治虫、鼠害；建设一批草地资源综合开发示范工程，如华北、西北和西南草地的家畜温饱工程，北方草地肉、毛、绒开发工程，南方草山肉、毛开发工程等。

草地载畜量
　　在特定时期内单位面积草地上所容纳放牧家蓄的头数。衡量草地生产能力的一项指标。通常用每公顷或每百亩草地上可以平均放牧的牲畜单位数（牛单位或羊单位）表示。牲畜单位数的换算方法是：

　　1头黄牛＝1个牛单位　　　　1匹马＝0.8个牛单位
　　1头水牛＝1.3个牛单位　　　1匹骡＝1个牛单位
　　1只山羊＝0.2个牛单位　　　1头驴＝0.6个牛单位
　　1只绵羊＝0.25个牛单位　　 1只兔＝0.025个牛单位
　　1头猪＝0.3个牛单位　　　　1只鸡＝0.01个牛单位

　　实际放养牲畜的头数，称为草地实际载畜量。实际载畜量超过合理载畜量时，称为超载饲养或超载过牧、饱和饲养。超载饲养会影响牧草正常生长，造成草原退化。影响草地载畜量的主要因素是牧草的品质和产量，以及牧草利用的方式。

城郊畜牧业
　　按畜牧业资源、牲畜构成及畜牧业经营方式等的地区差异划分的畜牧业类型之一。指在城市郊区和大型工矿区周围地区，为满足城市和工矿区居民对肉、禽、蛋、乳等畜产品需要而发展起来的一种畜牧业。其特点是：①畜牧业生产条件较优越，饲料来源广且丰富，劳动力充足，科学技术力量雄厚；②以肉、禽、蛋、乳等商品性生产为主，经营方式多样；③畜牧业经营集约化、专门化程度比较高，商品量大，商品率高；④距离消费市场近，运输方便易保鲜，大大降低了损耗和生产成本等。由于城市、工矿区人口稠密，对肉、禽、蛋、乳的需要量很大，质量要求和消费水平均较高，为适应城市和工矿的发展及其人口日益增长的需要，城郊畜牧业的发展必须与城镇、工矿区的发展速度和规模相适应，大力加强城郊畜牧业基地建设，提高自给水平，以利生产和方便生活。

淡水养殖
　　淡水养殖是利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域饲养和繁殖水产经济动物的生产。养殖的对象主要为鱼类。中国淡水养殖鱼类主要包括青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、非鲫等经济性鱼类。中国淡水养殖面积和产量均居世界首位。淡水养殖有以下几种主要生产方式：①池塘养鱼。一般指在面积较小的封闭水体中的鱼类养殖。这种经常处于静水状态的小型水体，多由人工开挖或天然水潭改造而成，是中国历史上最早的一种养鱼方式。②湖泊、河道养鱼。指在中小型湖泊或河道的进出口建筑拦鱼设备养鱼。主要利用天然饵料，辅以人工施肥投饵。③水库养鱼。利用各种类型的水库养殖鱼类。在小型的农田灌溉水库，凡可以防逃、容易捕捞的，可采取池塘养鱼方式；一般较大的平原水库，常采取湖泊、河道方式经营；大型综合水库，主要繁殖保护鱼类资源，辅以少量的人工放养。在水库的库湾修建堤坝或拦网，将其与水库主体部分分开，在被拦的库湾中养鱼，可以有效地提高整个水库的渔业产量。④稻田养鱼。利用水稻田养鱼，既可增加鱼产量，又可消除稻田中的害虫、杂草，疏松土壤，肥沃稻田，增加水稻产量。⑤工厂化养鱼。运用机械的、电气的、化学的、自动化的现代化措施，在水质、水温、 水流、溶氧、光照、投饵等方面进行人为控制，创造和保持最适宜于鱼类生长和发育的生态条件，使鱼类的繁育、苗种培育、商品鱼的养殖等各个环节都处在人工控制的水体环境中进行无季节性的连续生产。工厂化养鱼主要有自流水式、循环流水式和温流水式。⑥网箱养鱼。用纤维网片、金属网片等材料缝制成长方体、圆柱体等具有一定形状的箱体，将其架设在较大水体中，使箱体内外水体可以自由交换。

三河牛
　　三河牛是中国培育的第一个乳肉兼用牛品种。属北方黄牛类型。原产内蒙古呼伦贝尔草原，因较集中于额尔古纳右旗的三河地区而得名。1898年俄国在中国东北修铁路时带来一批乳用牛，1912～1917年又大批运入乳肉兼用及乳用牛与当地蒙古牛杂交，1954年后经系统选育形成三河牛。它耐高寒，耐粗饲，易放牧，适应力强。毛色以红（黄）白花为主，花片分明，头白色或额部有白斑，腹部、四肢膝关节以下及尾帚均为白色。角稍向上，并向前弯曲，少数牛角向上生长。成年雄牛体重约1000千克，雌牛重约500千克。平均产奶量每年2000～3500千克，乳含脂率平均为4％。肉质良好，瘦肉率高。在生产中可适当引入其他优良红白花乳肉兼用品种杂交，以改善本品种胸窄、后躯发育欠佳、尻尖斜及乳房结构不良等缺点，提高生产性能。

森林分类
　　按照一定的标准，把森林分为不同的几类。按林相的不同把森林分为单纯林和混交林。按森林所有制不同，把森林分为国有林、集体林和个体林（私有林）。在林学上按森林成因的不同，把森林分为天然林、人工林。《中华人民共和国森林法》第四条根据经营森林的目的不同，把森林分为以下五类：①防护林。以防护为主要目的的森林、林木、灌木丛。包括以涵养水源为主要目的，分布在河川分水岭和集水区的水源涵养林；以减少和分散地表径流，减轻或避免土壤浸蚀，防止水土流失为目的的水土保持林；在风沙危害地区为防治流沙和改造沙地，降低风速，固定流沙，改造土壤，从而扩大农牧业生产用地而营造的防风固沙林；以减轻风沙干旱等自然灾害，保护农田和牧场为目的而营造的农田、牧场防护林；护岸林和护路林。②用材林。以生产木材为主要目的森林和林木，包括以生产竹材为目的的竹林。用材林按经营目的的不同，可分为一般用材林、造船用材林、矿柱林、造纸林、工艺林，以及特种用材林。③经济林。以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的的林木。④薪炭林。以生产燃料为主要目的的林木。薪炭林有乔木林和灌木林，一般采用萌芽力强，宜于种植，生长快，木材 火力强、耐燃烧的树种，如闽南的相思树、福州地区的马尾松。⑤特种用途林。以国防、环境保护、科学实验等为主要目的的森林和林木。包括国防林、实验林、母树林、环境保护林、风景林、名胜古迹和革命纪念地的林木、自然保护区的林木。

畜牧业商品生产基地
　　畜牧业商品生产基地-中国畜牧专门化地带的特有形式。如分布在中国东部、南部农区的商品畜产品基地与分布在西部、北部牧区的生产基地。选择和确定畜牧业商品生产基地的主要依据是：有利的自然条件、资源条件及社会经济条件，并具有较好的发展前景与生产潜力；有进一步发展生产的基础，具有一定的区际商品量和区际商品率；有国内外市场的需求等。在基地建设上，采取发展高产优质高效畜牧业，基地建设与良种、饲料、防疫等基础设施建设和产前、产中、产后社会化服务体系建设同步进行，按照产销一体化的方向，强化流通等眼务体系的配套建设等途径与措施。 畜牧业商品生产基地有以下几种类型：①根据品种划分，有瘦肉型猪基地，肉牛基地，奶牛基地，水牛奶源基地，细毛羊基地，半细毛羊基地，绒山羊基地。肉羊基地，奶山羊基地，山羊皮基地，蛋禽基地，肉禽基地，水禽基地，毛兔基地，肉兔基地，蜂产品基地，其他特种基地等。②按地域层次划分，有国家级畜牧业商品基地，地方级畜牧业商品基地。③按性质和流向划分，有为国家调剂供需平衡提供商品的调剂型商品基地，以供应出口为主的出口创汇商品基地，建在经济落后而开发潜力较大地区的开发型商品基地。

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