专题六 植物的新陈代谢及其调节

邱国强 (重庆市黔江中学)

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●知识联系框架

种子的成熟与萌发生理

植物的水分代谢

植物的矿质代谢

植物的光合作用

植物的呼吸作用

植物体内营养物质的运输

生长素的发现

生长素 生长素的合成部位及分布

生长素的生理功能

赤霉素

细胞分裂素

脱落酸

乙烯

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●重点知识联系与剖析

一、植物的新陈代谢

1.种子的成熟与萌发生理

*胚珠中的卵细胞完成受精后，经过细胞分裂、组织分化、器官形成，最后发育成成熟的胚的过程中，发生着一系列的生理变化。

首先在受精卵发育成胚的过程中，开始合成大量的生长素，生长素的生理功能之一能够改变植物体内营养物质的分配。正在发育的胚中合成的大量生长素就使得整个胚珠及子房都处在适宜浓度的生长素的环境中，形成了植物体内的营养物质分配中心。

植物的叶片进行光合作用制造的有机物(主要是糖类)源源不断地运输到子房中来。刚运来的糖类都是可溶性的糖，如蔗糖、棉子糖等。在成熟过程中，这些可溶性的糖逐渐转变成淀粉等不溶性的物质。

可溶性的糖溶解在水中，使幼嫩种子的渗透压较高，所以幼嫩种子的含水量较高。但随着种子的成熟，可溶性的糖逐渐转变成不溶性的糖，种子内的渗透压逐渐下降，种子的含水量也逐渐下降。

植物根系吸收的氮素被转变成氨基酸后也源源不断地运输到发育着的种子中，在胚乳或子叶中被合成贮藏蛋白。

植物必需的矿质元素也被运输到种子中贮藏起来。

总之在种子成熟过程中，含水量在逐渐下降，有机物的含量在逐渐增加，有机物的种类相对减少。

*种子解除休眠后，吸水膨胀，就开始进行旺盛的呼吸作用，种子中的许多酶被合成或被激活，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。

种子的胚乳或子叶中贮藏的蛋白质、淀粉、脂肪等不溶性的大分子物质被分解成可溶性的氨基酸、麦芽糖、