一、选择题（本小题共30小题，共60分，给出的四个选项中只有一项是符合题目要求的）

1． 在果酒发酵过程中，需要控制的发酵温度为

A.30-35℃
B. 18-25℃ C. 15-18℃ D. 25-30℃

2．腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 毛霉 D. 醋酸菌

3．关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是[来源:Zxxk.Com]

A. 清水和盐的比例为4:1

B. 发酵时间长短受室内温度影响

C. 泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的

D. 发酵过程无需向水槽中补充水

4．下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是

A．为提高果酒品质，可加入人工培养的青霉菌

B．腐乳卤汤中酒的含量应控制在12%左右

C．乳酸菌是好氧细菌，有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸

D．糖源充足时，
醋酸菌将乙醇变为醋酸

5．下列有关微生物的实验室培养相关叙述，正确的是

A．对实验
操作空间、操作者衣着和手，进行灭菌

B．培养基配制好应先灭菌，然后立即倒平板

C．接种操作应在酒精灯火焰附近进行

D．培养细菌时，需将pH调至酸性

6．已知某种限制性内切酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点，如图中箭头所指，如果该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现在多个上述线性DNA分子，若在每个DNA分子上至少有1个酶切位点被该酶切断，则从理论上讲，经该酶切后，这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是

A. 3 B. 4 C. 9 D. 12

7．天然的玫瑰没有蓝色花，这是由于缺少控制蓝色色素合成的基因B，而开蓝色花的矮牵牛中存在序列已知的基因B。现用基因工程技术培育蓝玫瑰，下列操作正确的是

A．提取矮牵牛蓝色花B基因转录的mRNA，经逆转录获得相应的DNA，再扩增基因B

B．开蓝色花矮牵牛的cDNA文库不属于部分基因文库。

C．利用DNA聚合酶将基因B与质粒连接后导入玫瑰细胞

D．将基因B直接导入大肠杆菌，然后感染并转入玫瑰细胞

8．采用基因工程技术将人凝血因子基因导入山羊受精卵，培育出了转基因羊。但是，人凝血因子只存在于该转基因羊的乳汁中。以下有关叙述，正确的
是

A.该转基因山羊称为乳腺生物反应器或乳房生物反应器。

B.在具体操作中，是用基因枪法将人的凝血因子基因导入山羊的受精卵

C
.在该转基因羊中，人凝血因子基因存在于乳腺细胞，而不存在于其他体细胞中

D.人凝血因子基因开始转录后，DNA连接酶以DNA分子的一条链为模板合成mRNA

9．将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素的基因后，重新置入大肠杆菌的细胞内，通过发酵就能大量生产人生长激素。下列叙述正确的是

A.该技术的原理是基因重组

B.大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异不可以遗传

C.大肠杆菌质粒标记基因中腺嘌呤与尿嘧啶含量相等

D.生长激素基因在转录时需要解旋酶和DNA连接酶

10．有关基因工程的叙述正确的是

A.限制酶只在获得目的基因时才用
B.重组质粒的形成是在细胞内完成的C.质粒都可作为载体 D.蛋白质的结构成分为合成目的基因提供资料

11．下列关于DNA的粗提取与鉴定实验的相关叙述，错误的是

A．可以选择DNA含量较高的生物组织为材料，如鸡的血细胞

B．DNA不溶于酒精，且在0.14mol/l的氯化钠溶液中析出

C．可以利用嫩肉粉把杂质多糖和RNA去除

D．洗涤剂可以瓦解细胞膜，从而获得含有DNA的滤液

12．请选出正确操作顺序

①吸取0.1ml菌液涂布
②依次稀释不同倍数

③ 土壤取样 ④称取10克土壤加入90ml无菌水的锥形瓶中

A. ③④②① B. ③④①② C. ④③②① D. ③①②④[来源:Zxxk.Com]

13．下列关于植物芳香油的提取过程叙述不正确的是

A．玫瑰油和柠檬油可以采
取蒸馏法

B．橘皮精油压榨液需静置，使杂质沉淀

C．茉莉油除水选择无水硫酸钠

D．玫瑰油乳浊液油水分层可加氯化钠

1
4．常用于植物组织培养的培养基是

A. 牛肉膏蛋白胨培养基 B. MS培养基

C. 马铃薯琼脂培养基 D.麦芽汁琼脂培养基

15．关于基因组文库和cDNA文库的比较，错误的叙述是

A.基因组文库比cDNA文库大

B.cDNA文库无内含子

C.cDNA文库全部基因可以进行种间交流 [来源:学科网ZXXK]

D.基因组文库由反转录方法构建

16．下表中根据实验目的，所选的试剂与预期的实验结果正确的是：

实验目的

试
剂

预期的实验结果



A

观察根尖分生组织细胞的有丝分裂

醋酸洋红

染色体被染成红色



B

检测植物组
织中的脂肪

双缩脲试剂

脂肪颗粒被染成红色



C

检测植物组织中的葡萄糖

甲基绿

葡萄糖与甲基绿生成绿色沉淀



D

观察DNA和RNA在细胞中的分布

斐林试剂吡罗红[来源:Z.xx.k.Com]

斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色



1
7．下图所示光学显微镜下观察到的根尖分生区的细胞，视野内看到最多的细胞是：

18.检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述，正确的是：

A．如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸

B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸[来源:Z§xx§k.Com]

C．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2

D．酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液
能使重铬酸钾变灰绿色

19.吞噬细胞
能够吞噬衰老的细胞以及侵入人体的病原菌，对这一过程的认识，正确的是：

A．消耗ATP，体现了细胞膜的流动性和选择透过性

B．消耗ATP，体现了细胞膜的流动性和识别功能

C．不消耗ATP，吞噬的动力来源于膜的流动性[来源:学|科|网]

D．不消耗ATP，吞噬过程的实质是病原菌的
入侵

20. 关于人体衰老细胞和癌细胞的叙述，正确的是：

A．癌细胞与衰老细胞都有基因表达

B．癌变和衰老都是细胞的正常生命现象

C．癌细胞和衰老细胞都会正常凋亡

D．衰老细胞和癌细胞
都能正常分化

21. 海带中富含胡萝卜素，海带多糖和碘等营养物质。胡萝卜素有助于防癌抗癌，碘是合成甲状腺激素的原料，海带多糖能抑制免疫细胞的凋亡。有关叙述中，不正确的是：

A．合理的饮食和健康的生
活方式能预防癌
症

B．寒冷时血液中甲状腺激素含量上升

C．海带多糖诱发免疫细胞基因突变，从而抑制免疫细胞凋亡

D．对放疗的癌症患者，可给予海带多糖辅助治疗

22．香豌豆中紫花与白花是一对相对性状，由非同源染色体上的两对基因共同控制，只有当同时存在两个显性基因（A和B）时，花中的紫色素才合成。下列说法，正确的是：

A．紫花香豌豆自交，后代中紫花和白花的比例一定是3︰1

B．若杂交后代性状分离比为3︰5，则亲本基因型只能是AaBb和aaBb[来源:Z|xx|k.Com]

C．AaBb的紫花香豌豆自交，后代中紫花和白花之比为9︰7

D．白花香豌豆与白花香豌豆相交，后代不可能出现紫花香豌豆

23．人类的皮肤含有黑色素，皮肤中黑色素的多少由两对独立遗传的基因（A和a、B和b）所控制，显性基因A和B可以使黑色素量增加，两者增加的量相等，并且可以累加。一个基因型为AaBb的男性与一个基因型为AaBB的女性结婚，下列关于其子女皮肤颜色深浅的描述中，错误的是：

A．可产生四种表现型?????　　　

B．与亲代AaBb 皮肤颜色深浅一样的占子代的3/8

C．肤色最浅的孩子基因型是aaBb　　

D．与亲代AaBB表现型相同的占子代
的l/4

24．赫尔希与蔡斯用32P标记的T2噬菌体与无标记的细菌培养液混合，保温一段时间后经过搅拌、离心得到了上清液和沉淀物。与此有关的叙述，正确的是：

A．保温（侵染）时间过长或过短都会导致上清液带有放射性

B．32P标记T2噬菌体DNA在细菌体内复制时，需要的酶是由噬菌体携带到细菌体内的

C．在此实验中最后获得的子代噬菌体大部分含
有放射性

D．离心时间过长或搅拌不充分是上清液带有放射性的重要原因之一

25．下列对甲、乙、丙三个与DNA分子有关的图的说法，正确的是：

A．甲图DNA放在含15N培养液中复制2代，子代含15N的DNA单链占总链的1/8，限制性内切酶可作用于①部位，解旋酶作用于③部位

B．甲图②处的碱基对缺失将导致基因突变，
乙图中表示逆转录，图中显示有7种核苷酸

C．丙图中所示的生理过程为转录和翻译，甲图中（A+C）/（T+G）比例能表现DNA分子的特异性

D．丙图所示的过程可发生在细菌中，根尖细胞中能进行乙图所示生理过程的结构有细胞核、线粒体

26.三叶草是牛的主要饲料，三叶草传粉
受精靠土蜂，土蜂的天敌是田鼠，田鼠不仅喜食土蜂的蜜和幼虫，而且常
常捣毁土蜂的蜂巢。土蜂的多少直接影响三叶草的传粉结籽。猫是田鼠的天敌。下列叙述不正确的是

A.三叶草属于第一营养级

B.田鼠等消费者的存在可加快生态系统的物质循环

C.可用样方法估测土蜂种群数量的逐年变化

D.田鼠摄入量的10%-20%流入猫体内

27.下列关于细胞物质组成、结构及代谢的叙述正确的是[来源:Zxxk.Com]

A.组成质粒的化学元素为C、H、O、N

B.神经递质和生长激素都属于分泌蛋白

C.同质量的脂肪氧化分解放能比糖类多

D.毛霉和蓝
藻的细胞中均不含有线粒体

28.对笠螺多个种群的调查，发现其体长、种群生物量与种群密度的关系如图1所示。下列叙述正确的是

A.A点个体平均生物量比B点少

B.随着种群密度增加，笠螺体长逐渐减小

C.种群密度低于A点时，个体间的斗争最激烈

D.笠螺种群生物量和体长呈正相关

29.下列对于生物体内物质或细胞的理解正确的是

A.酶、受体、载体蛋白都具有专一识别作用

B.神经递质、甲状腺激素和纤维素酶发挥作用后都将失去活性

C.细胞间进行信息交流时一定依赖于细胞膜上的特异性受体

D.细菌代谢速率快，是因为细胞膜和细胞器膜为其提供了结构基础

30.下列有关生命活动调节的叙述不正确的是

A.甲状腺激素和抗利尿激素的分泌均与下丘脑相关

B.血糖浓度升高时，胰岛素分泌增加而胰高血糖素分泌减少

C.效应B细胞分泌的抗体能特异性地识别抗原

D.人体通过注射抗体而获得的免疫属于非特异性免疫

二、填空题（40
分）

31.（10分） 2008年1月7日，东北农业大学培育出我国第二代绿色荧光蛋白转基因克隆猪。这项技术为家猪的目标育种、人类疾病医疗模型猪的建立以及生产为人类器官移植提供器官的特殊家猪提供了可靠技术平台。结合基因工程技术和胚胎工程技术回答问题：

（1）基因工程是在 水平上进行设计和施工的，实现操作过程至少需要三种工具，即 、 和载体。

（2）若想获取转基因克隆猪的目的基因可从基因文库中获取、 技术扩增及DNA合成仪人工合成。

（3）基因工程的核心是 。（2分）

（4）为了获得更多的猪卵母细胞，可通过对母猪注射???????
?? 的方法，做超数排卵处理，并将所采集到的卵母细胞在体外培养到????? 期即可通过显微操作将其细胞核去除。

（5）若对获得的转基因克隆猪作检测与鉴定，首先要检测的是 ，这是目的基因能否在受体细胞中稳定遗传的关键。（2分）

32.（11分）下图甲是α-银环蛇毒引发机体免疫效应的部分
示意图，图乙是α-银环蛇毒影响细胞间兴奋传递的部分示意图。请分析回答：

（1）图甲中细胞①是 ，②是 。物质A是 ，该物质

可以促进细胞③ 增殖分化为④ 和⑤
。

（2）人被毒蛇咬伤后，产生恐惧感，同时体内甲状腺激素和肾上腺素的含量也增加，使机

体出现上述变化的调节方式有 。

（3）由图乙可知，正常情况下，乙酰胆碱在人体突触前神经细胞内合成后，贮存在 [来源:学§科§网Z§X§X§K]

内，以防止被细胞内其它酶系破坏。当兴奋传导到图乙⑥处时，乙酰胆碱释放，并与位于突触后膜上的乙酰胆碱受体结合，瞬间引起其膜内外的电位变化情况是 ，上述过程体现了细胞膜具有 的功能。

（4）人被α-银环蛇咬伤后，蛇毒影响
细胞间兴奋传递的原因是

。

33．（6分）下图为某种病的遗传图解，请写出你分析该遗传病遗传方式的思维方式：

（1）进行分析的关键性个体是______________的表现型，可排除显性遗传。

（2）个体_________________的表现型可以排除Y染色体上的遗传。

（3）如果_________________号个体有病，则可排除X染色体上的隐性遗传。

（4）根据上述推理，你所得出的结论是__________________________________。

（5）如果该病是受常染色体上隐性基因控制，则8号和10号同时是杂合体的概率为_________。

34．（13分）在家庭装修过程中会产生甲醛、酚类等对人体有害的物质。甲醛和酚类可以当作一些微生物生长的碳源，经微生物代谢分解后变成无毒物质或形成二氧化碳和水。某研究小组研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，请回答下列问题：[来源:Zxx
k.Com][来源:Zxxk.Com]

（1）在培养该细菌的培养基中必须含有水、碳源、 和 。该实验所用的培养基从功能上属于 培养基。
②中应加入

作为碳源，②中不同浓度碳源的培养基 （会/不会）影响细菌的数量。[来源:学科网]

（2）从②到③进行微生物接种的最常用方法是 和 。

④中微生物不生长，其作用是 。采用固体平板培养细菌时进行倒置培养的原因是
。（2分）[来源:Zxxk.Com]

（3）若在该实验中统计菌落数目时得到4个平板，数目分别为21、213、257、278，则应计数为 ，该方法往往比活菌的实际数目 （高/低）。

[来源:Zxxk.Com]