太原五中2014-2015学年度第一学期期中高二化学（文）

相对原子质量：H 1 C 12 O 16 Na 23 Mg 24 Al 27 S 32 Cl 35.5

Fe 56 Cu 64 Zn 65

一、选择题(每小题只有一个正确答案,每题3分，共60分。)

1、人体中含有最多的金属元素是

A、铁 B、钾 C、钙 D、钠

2．某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品

A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．矿物质

3.在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟应理解为

A．元素 B．单质 C．氧化物 D．分子

4.国内外医学界最新研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害，下列元素属于微量元素的是

A．Fe　　 B．Ca　 　 C．H　　 D．K

5.营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是

A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．酶

6.日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是

A．淀粉????? B．葡萄糖?? ? ?C．蔗糖????? D．果糖

7.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是

A．豆腐　 B．甘蔗　 C．白菜　 D．猪油

8.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，该尿液中含有

A．白酒 B．食盐 C．葡萄糖 D．食醋

9.下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是

A．它们都是混合物

B．它们的通式都是（C6H10O5）n ，并且互为同分异构体

C．它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖

D．它们都是天然高分子化合物

10．碘具有“智力元素”之称。体内缺碘会影响神经系统发育，造成智力损害。食用碘盐可以防止碘缺乏病。碘盐中加入的物质是

A．I2 B．KI C．KIO3 D．NaI

11．生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是

A．玉米中的淀粉一经水解，就酿成了酒

B．将馒头在嘴里咀嚼有甜味，是因为淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖

C．棉花的主要成分是纤维素

D．未成熟的苹果遇碘水会变蓝

12．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素 C．大麻、摇头丸 D．黄曲霉素、尼古丁

13．下列叙述中正确的是

A．牛油是纯净物，它不属于高分子 B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解 D．工业上将牛油加氢制造硬化油

14．鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”，在如下①－④的各方法中正确的是

①滴加浓硝酸 ②滴加浓硫酸 ③滴加酒精 ④灼烧

A．①和③ B．③和④ C．①和④ D．①和②

15.关于维生素的叙述中，不正确的是

A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子

B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要

C．为保证青少年的健康成长，应大量补充维生素

D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

16.关于食物的酸碱性说法错误的是

A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物

B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围

17.下列做法正确的是

A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂

C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

18.电器上，利用合金制成保险丝是因为

A.增加延展性 B.具有适当的熔点 C.耐腐蚀 D.增加强度

19. 关于阿司匹林在临床上的应用，下列说法正确的是

A．阿司匹林有消炎的作用

B．服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药

C．阿司匹林有治疗癌症的作用

D．服用阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉滴注NaHCO3溶液

20．下列叙述的原因不是由于原电池造成的是

A．含杂质的锌比纯锌与酸反应快 B．金属在潮湿空气中更容易腐蚀

C．铁与酸反应滴加硫酸铜后反应加快 D．运输液氯的铁管被腐蚀

二、填空题(共40分)

21.完成下列问题

(1)人类最早使用的合金是 。

(2)食物中的营养素包括 、 、 、 、

和 六种大类。

(3)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有_______________和_______________。

(4)我们所吃的豆腐的主要成分是________。

A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉

22.氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是___________、___________。我们从食物中摄取的____________在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生____________反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种____________。

23.重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝 解毒。原因是上述食品中含有较多的 ，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

24．(1) 下列物质中，不含有硅酸盐的是___________

A．水玻璃??????? B．硅芯片??????? C．黏土??????? D．普通水泥

(2生产水泥和陶瓷都要用到的物质是 ______。

25.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。

26.目前，我们食用的食品、饮料等带外包装的越来越多，购买前须认真阅读食品包装说明，严禁食用超期的、对人体有害的食品，以确保人体健康。

⑴下表是某饮料包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种填在相应的横线上。

品　　名

浓缩菠萝汁



配　　料

水 ②浓缩菠萝汁 ③蔗糖 ④黄原胶 ⑤维生素C ⑥柠檬黄

⑦山梨酸钾等



果汁含量

≥80％



生产日期

标于包装袋封口上



其中（1）属于着色剂的有 （填序号，下同）

（2）属于调味剂的有

（3）属于防腐剂的有

（4）富含维生素的有 　　

高二化学答案（文）

21.(1)青铜； (2)糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水；(3)盐析、渗析；(4)B

22.氨基；羧基；蛋白质；水解；蛋白质

23.豆浆；蛋白质

24.(1)B；(2) 黏土

25.黄；颜色

26. （1）⑥

（2）③

（3）⑦

（4）⑤