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当前位置:Unit 5 Have a good time!
作者：未知来源：中央电教馆时间：2006/4/17 20:29:53阅读：nyq
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海南省概况
海南省是我国最南的一个省份。海南省辖3个市（海口、通什、三亚）、16个县和西沙、中沙、南沙群岛。陆地面积3.4万平方公里，人口601万人。海南岛是一个多民族居住的岛。主要有汉、黎、苗、壮、回等民族。
海南岛近似椭圆，四周低平，中部高耸，五指山为最高峰。北面与雷州半岛隔琼州海峡向望，相距约17海里。汉代称珠崖，三国时期"海南"一名曾用以泛指南海沿岸各地，到宋代始用以专指该岛。明代置琼州府，清朝设琼崖道，解放后称海南行政公署。1984年4月经全国六届人大二次会议通过成立海南行政区人民政府，1988年3月成立海南省。
海南岛象一颗灿烂的明珠，镶嵌在浩瀚的南海上，美丽富饶，是我国的热带植物资源宝库。岛上生长着4000多种植物，其中特有的乡土植物近600种，椰子、橡胶、胡椒、腰果被称为海南岛四大绿宝；母生、坡垒、花梨等20多种树木被列为国家珍贵树种，郁郁葱葱的热带林海中栖息着大量的野生动物，受国家重点保护的动物如坡鹿、黑冠长臂猿等达22种。为了保护岛上特有的珍贵自然资源，已建立了19个自然保护区。1952年开始，国家先后在岛上建立了95个以橡胶等热带作物为主的大型国营农场。水产和矿产资源丰富，辽阔的海域对渔业捕捞极为有利，莺歌海盐场是广东最大的盐场，海南铁矿以其铁矿石含量丰富，储量之大，著称亚洲，是亚洲八大矿山之一。在举世瞩目的中国南海三大油区中，有两个属于海南岛区域，莺歌海、北部湾，加上琼北陆地上的油田开发起来，海南岛的经济将会发生巨大的变化。
海南岛是热带水果之岛，有菠萝、荔枝、香蕉、木瓜、番石榴、连雾、榴连、油梨、红毛丹、芒果、菠萝蜜、金星果、人心果、面包果……，品种之多数也数不清。
海南岛属热带季风气候，年平均气温22～26摄氏度，终年无霜，一年四季都可以旅游；鹿回头、大东海、天涯海角、东山岭等是著名的风景区和冬季避寒胜地；华南热带作物标本园和兴隆华侨农场，有热带植物园之称；还有东坡书院、五公祠、海瑞墓等古迹。周游海岛，不仅可以寻觅古人的足迹，寻幽探胜，而且可以登山下海，沐浴那湛蓝的海水，欣赏那旖旎的热带风光。
1983年，我国政府决定海南岛对外开放，在对外经济活动中实行类似经济特区政策，从而使海南岛的开发建设进入了一个新的阶段。把海南岛建设成为现代化工业、热带作物业、水产养殖业的生产基地和国际旅游胜地的新时期，已经到来。
海口是海南省的省会，位于南渡江西侧的入海之口，北临琼州海峡。其名始于宋，称海口浦；明代开始筑城，称海口所或海口卫；1858年后开放为商埠；民国初年置海口镇，隶属琼山县，1926年建市至今。全市面积218平方公里，人口30多万人。
海口市是海南省的政治、经济中心，亦是大陆联系海南及南海诸岛的交通枢纽。海口新港和秀英港可通全国沿海各港口以及香港、新加坡和马来西亚。有大中型客轮来往于湛江、广州、汕头和香港。民航班机通广州、湛江。环岛的东线、中线、西线三条干线公路汇集于海口，可通岛内各县市。
海南岛有着丰富的橡胶资源，因此海口的橡胶加工工业发展迅速，主要橡胶制品有轮胎、传动带，胶鞋，乳胶手套等；利用岛上特产椰子制成的糖果、饼干、罐头、饮料酒等亦远销国内外；椰雕、贝雕等工艺品，工艺精巧，具有海南的独特风格。
海口是一座充满热带风情的海滨城市，夏长冬短，年平均气温23.8摄氏度，午热夜凉，终年无霜；街道两旁椰树夹道槟榔婷婷玉立，水果摊上摆满菠萝、荔枝、芒果、香蕉、椰子……。海口又是一座人文荟萃、名胜古迹众多的城市：有明、清时代为纪念唐、宋被贬谪来琼的苏东坡、李德裕、李纲、赵鼎、李光、胡铨等历史名臣而建的苏公祠和五公祠，五公祠风景区素有琼山胜景之称；有明代海公（海瑞）墓，海瑞以廉洁清正，敢于冒颜直谏而著称于世。
三亚市是一座具有热带风光特色的滨海旅游城市,象一颗明珠点缀在海南这块绿翡翠上。
三亚市地处海南岛的最南端,全市总面积1900多平方公里,人口34万多,市区面积7平方公里,人口约8万。三亚属典型的热带海洋性季风气候,年平均气温25。4度,七月份平均28度,一月份平均21度。素有"冬宫"之称。
三亚有五宝:海洋,沙滩,空气,绿色和阳光。这里海如玉,沙若脂,湾似虹,景如画,使三亚赢得了"不是夏威夷,胜似夏威夷"的美称。
三亚历史悠久,名胜古迹众多,有建于清咸丰元年的崖城迎旺塔,慈禧太后御笔"寿"字碑,有海天一色的天涯海角,具有美好爱情传说的鹿回头,冬泳胜地大,小东海,东方"夏威夷"牙龙湾,三亚湾,海山奇观大,小洞天,神笔高悬的落笔洞,波浮双玳的东,西岛,更有那幽雅宁静的椰子园,黎,苗,回等民族的风土乡情。
三亚海洋资源和热带植物资源十分丰富。有"三亚三珍"(海参,鱼翅,鲍鱼)。海蛇及海蛰皮等海味,有荔枝,龙眼,菠萝,菠萝蜜,芒果,香蕉等热带佳果,新鲜水果四季不断。
三亚的交通四通八达。公路,铁路,水运和航空形成综合运输网络。正在加紧施工的东线高速公路和1992年完工的凤凰机场,将把三亚的交通推向一个新台阶。
三亚,旅游者的乐园!
天涯海角 风景区，总体规划陆地面积10.4平方公里。位于三亚市西南海滨，意寓为天之边缘，海之尽头。这里碧水、蓝天一色，烟波浩渺、帆影点点、椰林婆娑、奇石林立，如诗如画。
那刻有"天涯"、"海角"、"南天一柱"、"海判南天"的巨石，雄峙南海之滨，为海南一绝。景区有海水浴场、钓鱼台及海上游艇等设施，既可观赏自然风光，又是海。泳胜地。并有一个由"点火台"、"望海阁"、"怀苏亭"和曲径通道组成的登山多层次游览胜地。
海南风味特产
椰雕 椰雕是用坚硬的椰子壳雕制而成的工艺品。有镶锡,镶银,檀香木镶嵌,清壳等20多个品种,经过艺人的精心制作,造出有200多种不同类型的精美的工艺品。三亚的椰雕上雕有"天涯海角","南天一柱","鹿回头"和"椰风海韵"的字样,配上风光秀丽的图案,更富有诗情画意,赢得中外游客的好评。
贝雕 贝雕是用光滑明亮的贝壳雕琢,镶嵌制成的工艺品。主要品种有酒具,台灯,花瓶,果盒,项链,首饰盒,烟灰缸,牙签筒以及富丽堂皇的挂屏,座屏,小巧玲珑的花鸟鱼虫等小摆设。近来,海口椰雕工艺厂试制成各种形状的小件贝雕画,以椰林风光,天涯海角,五公祠,马鞍岭等海南名胜古迹作画题,既有地方特色,又方便携带,很受旅游者欢迎。
珊瑚盆景 珊瑚,海南人称它为"海石花"。它象花枝一样瑰丽多姿,有的一身洁白,像是冰雕玉砌的树枝;有的红白相间,如同迎风傲雪的腊梅;有的枝丫交错,浅黄的像佛手,淡绿的像鹿角菜,猩红的像鸡冠花;还有一种颗粒珊瑚,像是一团缀满珍珠的白花球,真是千姿百态,五彩缤纷。这些"海底奇花"再经过工匠们的加工,配上贝壳,海柳和精致的底盘,便成为雅俗共赏的珊瑚盆景。
佛珠 佛珠,又称念珠,数珠。本是佛教徒念经,拜佛用的物品。古时候,海南岛曾出产用金刚子做的佛珠,解放初期曾一度中断,后来为适应对外贸易的需要,海南岛又恢复了佛珠生产,并试制了一些新产品,远销港澳和东南亚各国。主要品种有:星月珠,金刚珠,琼珠,条纹珠。
藤器 海南岛盛产红藤,白藤。用红藤,白藤编织家具和各种生活用品,是海南人民的传统手工艺。海南藤制品多用坚韧,光滑的藤皮编织而成,以美观大方,结实耐用见长,在国内外享有盛名。成套的洗衣箩,各种款式的藤椅,各种规格的提篮,花盆架,糖果碟,菜筐,狗笼等藤制品,行销日本,新加坡,澳大利亚,美国,法国,加拿大,德国和港澳。每年藤制品的出口价值,在海南出口的轻工产品和工艺品中一直名列前茅。
椰子 椰子是海南岛的特产之一,每株结果百个左右。每年秋天是椰子的收获的旺季。海南岛栽培椰子自汉代始,至今已有两千年的历史。椰子果肉香醇,营养丰富,可制作椰子酱,椰子糖,椰子油等;椰子壳可作椰雕工艺品,干馏后是很好的活性碳;椰馏油是价值很高的化工原料;椰子水被称为"树上汽水",是很好的清凉饮料;椰子肉炖鸡,是海南的佳肴;椰棕具有很强的耐水性,是制造绳索,毛刷,地毯的好材料;椰花汁可制成糖或发酵,制成酒和酒精等。
槟榔 槟榔是我国名贵的南药之一。海南岛盛产槟榔,已有1500年的栽培历史,还在唐,宋时期,已经闻名岛外。据记载,海南岛黎族人民在节日和婚嫁的喜庆日子里,常以昼夜嚼槟榔宴会敬宾客。槟榔可供食用,有消积,杀虫,下气,行水的药物功用。主治虫积,食滞,水肿,脚气病等症,还可以治疗人,兽涤虫病,对姜片虫病也有一定疗效。
芒果 芒果素有"热带果王"之称,是海南岛的主要水果之一,芒果的故乡是印度,马来西亚等热带林区。我国在唐代引入栽培,已有1300多年的历史。海南岛各地均有栽培,果实肥大,芬芳四溢,肉汁香甜,纤维少。最大的每个重达2.6公斤。芒果的果肉含有多种维生素,特别是维生素丙。它不仅可生吃,还可以制作蜜饯,果皮可作泻剂。芒果树的寿命长达500年,结果年龄达百年以上,是果树中寿命较长的一种。
菠萝蜜 海南岛盛产菠萝蜜。菠萝蜜亦称"木菠萝","树菠萝"。原产于印度,马来西亚一带,属常绿乔木。它传入我国已有数百年的历史,在广东,广西,云南和台湾都种植。一般栽种5-6年就开始结果,果结于树干之上。每年春天开花,夏秋果熟,单果重达20多公斤,成熟时香气飘溢,远近可闻。果肉金黄色,甘甜如蜜,清脆可口,含有丰富的糖份,脂肪和蛋白质。核仁含有淀粉,煮成炒后,味似板栗。用核仁炖肉吃,可治妇女产后乳少或乳汁不通。
咖啡 海南岛是我国咖啡生产的主要基地。咖啡原产在非洲埃赛俄比亚,由华侨引进海南落户。海南咖啡加工精细。每年咖啡豆成熟便及时采摘,按其成熟程度,色泽大小,分开归类晾晒。然后,将晒干的咖啡豆,用慢火焙炒,一边翻炒,一边加入适量的奶油和白糖,焙炒至咖啡和配料匀在一起,粘成一片,轻敲即散为止。海南的名牌咖啡有"兴隆咖啡","福山咖啡","海口速溶咖啡"等。
文昌鸡 文昌鸡因产地在文昌县而得名,是海南传统的名菜之一。正宗的文昌鸡,有独特养法,备杀的鸡,在杀前一个月左右就离地笼养,每天喂给椰子肉丝或花生饼,番薯和米糠。文昌鸡金脚玉嘴,薄毛,肉脆,骨软,肉肥甜美,吃而不腻。上席的文昌鸡,一般都是白切,将鸡用水煮熟,斩成小块,拼成鸡形,皮色油黄,令人垂涎。以茶油,姜泥,葱丝,什锦酱调成的蘸料佐食,入口香滑,味道鲜美,既宜下酒,又能送饭,实为海南原鸡菜式中的上品。
加积鸭 加积鸭以琼海县加积镇独擅其美而得名,是海南传统的名菜之一。加积鸭当放养到三斤左右时,即离地笼养,笼子窄小,只容鸭卧,不让其站立和转身,每天以精饲料填喂,养到七八斤重最适合宰杀。加积鸭皮脆,肉厚,滑软,脂肪少,营养价值高。传统食法是白切,用清水煮熟以后,以酸醋,姜泥,芝麻油蘸食,可补虚暖胃,这是海南民间常用滋补食方。
东山羊 东山羊是旅游胜地东山岭的特产。自古传说,东山羊吃的是石窟中的灵芝草,石洞里的鹧鸪茶,红刺茶,饮的是"华封仙榻"(东山岭的一处景观)上仙人炼丹的甘泉,故与众不同,别具风味。东山羊肉肥皮嫩,气味芳香,没有羊膻味,汤白如奶,水脂交融,极高营养。自唐朝以来,一直享誉不衰。东山羊最常用的菜谱是红扒羊肉和火炖羊头蹄。高级滋补品"三火膏"正是用东山岭的老山羊,公鸡和公狗合剂蒸熬制成的。
和乐蟹 和乐蟹因出产于万宁县的和乐内海而得名。这种蟹体大肉嫩,蟹膏鲜红胜蛋黄,味道鲜美,营养丰富,素来有"贵客桌上首盘菜"的美称。
椰子奶鸡 椰子奶鸡的主料是海南岛特产的椰子和文昌鸡,制作时将整个鸡炖至烂熟,再用剖碎的椰肉挤奶和生粉打茨,调成糊状椰子奶,匀淋在炖熟的整鸡上,吃后齿软留香,为海南夏秋特殊风味产品。
竹筒饭与山兰酒 独特的黎族风味"竹筒饭"与"山兰酒"源于民间。过去,黎族同胞上山狩猎,耕地或外常出远行,便烤制出竹筒饭作干粮。"竹筒饭","山兰酒"经过烹调技师的精心改进,已搬上宴席。
拓展阅读
（一 ）
Every year there is a Spring Festival in China. Usually it is in January or February. It is the most important festival in China. So before it comes, everyone has to prepare things. They buy pork, beef, chicken, fruit and many other things. And they often make a special kind of food called "dumplings". It means "come together". On the day before the festival, parents buy new clothes for their children and children also buy presents for their parents. On the Festival eve, all the family members come back to their hometown. This is a happy moment. They sing, dance and play cards. Others get the dinner ready. When they enjoy the meal, they give each other the best wishes for the coming year. They all have a good time.
1. 注解
(1) important adj. 重要的
(2) prepare v. 准备
(3) pork n. 猪肉
(4) beef n. 牛肉
(5) special adj. 特别的，特殊的
(6) eve n. （节日的）前夜、前夕。这里指除夕夜。
(7) a happy moment 一个快乐的时刻
(8) play cards 打牌
(9) the coming year 即将到来的一年
2． 思考题
(1) Why is Spring Festival the most important festival
in China?
(2) How do you celebrate Spring Festival in your family?
（二 ） Mr Going-To-Do
The Browns live next to the Smiths. Mr Brown's name is John. But when everyone talks about him, they call him "Mr Going-To-Do". Do you know why? Mr Brown usually says he is going to do something, but he never does it.
Every Saturday Mr Brown goes to the Smiths' back door and talks to Mr Smith. He usually says he is going to do something: "I'm going to clean my house today", "I'm going to wash my car tomorrow", or "These trees in front of my house are too big, I'm going to cut them down next week".
Mr Smith usually says, "Are you, John?" He knows he is not going to clean his house, or wash his car, or cut down any trees. Then he says, "Well, excuse me, John. I'm going to do some work in the house. " And so he does.
Mr and Mrs Smith often say to their only child Dick,
"Are you going to do something? Then do it! Don't
be another 'Mr Going-To-Do'! "
1. 注解
(1) Mr Going-To-Do 只说不做的先生
(2) the Browns 布朗一家人。
"the＋姓氏＋s" 表示"某人一家"。下文的the smiths表示"史密斯一家"
(3) never 从不
(4) cut 砍
2．思考题
(1) Why do people call Mr Brown "Mr Going-To-Do"?
(2) Have you ever met this kind of person like "Mr
Going-To-Do"? Talk about him or her.
(3) Which one is worse, "Mr. Going -To-Do"
or "Mr Know-All? " Why?
关于山河湖海的英语词汇
abyss 深渊 continent 大陆
mountain 山 summit 山顶,峰
peak 山顶,巅 ridge 山脊
slope 山坡 volcano 火山
plateau 高原 plain 平原
hill 小山,山岗 rock 岩石
island 岛 valley 山谷地
bank 河岸 current 水流
stream 小溪 source 源头
spring 泉水 bed 河床
flood 洪水 flow 泛滥
basin 流域 canal 运河
lake 湖泊 pond 池塘
marsh 沼泽 swamp 沼泽
desert 沙漠 forest 森林
coast 海岸 sea 海
ocean 大洋 inlet 小湾
bay 海湾,湾 gulf 海湾
cliff 悬崖峭壁 bay 海湾
beach 海滩 shore 海滩
coral 珊瑚 tide 潮
wave 浪 shore 海岸
strait 海峡 waterfall 瀑布
cascade 小瀑布 brook 小溪
mainland 大陆 prairie 大草原
peninsula 半岛 iceberg 冰山
glacier 冰川