一、单项选择题：本大题共33小题，每小题2分，共66分。

1．下列哪项不是组成生物体的大量元素

A．C B．N C．Mg D．Cu

2．生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是

A．蛋白质 B．糖类 C．水 D．无机盐

3. 下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

A．休眠的蚕豆子叶细胞　　 B．玉米的胚乳细胞

C．洋葱根尖分生区的细胞　　 D．成熟柑橘的果肉细胞

4．下列34344关于糖类的叙述中，不正确的是

A、都是由C、H、O3种元素组成的 B、多数糖类分子中H:0=2:1

C、糖类又称碳水化合物 D、凡是有甜味的物质都是糖类

5．在鉴定还原性糖的实验中，加入斐林试剂时必须要

A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加

D．以上A、B、C三项操作方法都正确

6．下列物质中属于二糖的一组是

A．淀粉、麦芽糖、核糖 B．乳糖、蔗糖、糖原

C．乳糖、麦芽糖、蔗糖 D．乳糖、核糖、糖原

7．植物细胞和动物细胞中储存能量的物质依次是

A．纤维素和糖原 B．麦芽糖和乳糖

C．淀粉和糖原 D．葡萄糖和纤维素

8．动物细胞中最重要的二糖和多糖分别是

A．核糖和淀粉 B．葡萄糖和糖原

C．麦芽糖和淀粉 D．乳糖和糖原

9． 大米中含量最丰富的多糖是

A．淀粉 B．纤维素 C．糖原 D．麦芽糖

10．下列关于氨基酸概念的叙述中，正确的是

A．氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的

B．每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基

C．自然界的氨基酸种类共有20多种

D．组成蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并连接在同一个碳原子上

11．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同

12．蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的

A．重要结构物质 B．重要调节物质

C．主要能源物质 D．机体免疫物质

13．某一多肽链共有肽键109个，则此分子中含有-NH2和—COOH的数目至少为

A．110、110 B．109、109 C．9、9 D．1、1

14．现有1000个氨基酸，其中氨基1020个，羧基1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是

A．999、1016、1046 B．999、1、1

C．996、24、54 D．996、1016、1046

15．组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的相对分子质量为

A、12928 B、11128 C、12800 D、11000

16．核糖核酸（RNA）主要分布于细胞的

A．细胞核内 B．细胞质内 C．线粒体内 D．叶绿体内

17．组成核酸分子的单体是

A．一分子含氮碱基 B．一分子五碳糖

C．一分子磷酸 D．一个核苷酸

18．组成核酸的五碳糖是

A．核糖和葡萄糖 B．葡萄糖和果糖

C．乳糖和脱氧核糖 D．核糖和脱氧核糖

19．生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是

A．核酸、蛋白质、细胞、糖类 B．糖类、蛋白质、细胞、核酸

C．蛋白质、核酸、细胞、糖类 D．核酸、蛋白质、糖类、细胞

20．下列物质中，构成细胞膜和细胞器膜的重要物质是

A．胆固醇 B．磷脂 C．脂肪 D．纤维素

21．下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是

①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素

A．①②⑤ B．②③④ C．①⑤⑥ D．①②④

22．在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要的调节作用

A．糖类 B．类脂 C．维生素 D．固醇

23．科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界中也都存在，这一事实主要说明

A．生物与非生物没有区别 B．生物界与非生物界具有统一性

C．生物来源于非生物 D．生物界与非生物界具有差异性

24．下列物质中，属于氨基酸的是

A．NH2—CH2—COOH B．NH2—CH2—CH2OH

NH2 COOH

C．NH2—CH—（CH2）2—COOH D．HOOC—CH—CH2—COOH

25．胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽链的数目是

A．48个 B．49个 C．50个 D．51个

26．细胞内组成DNA的五碳糖是

A．核糖 B．葡萄糖 C．脱氧核糖 D．麦芽糖

27．谷物中含量丰富的多糖是

A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原

C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖

28．组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是

A．核糖 B．半乳糖 C．葡萄糖 D．脱氧核糖

29．在人和动物皮下含量丰富的储能物质是

A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质

30．在植物和动物细胞内都具有的糖类是

A．葡萄糖 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．乳糖

31．下列能够聚合形成DNA分子的物质是

A．脱氧核糖 B．脱氧核苷酸 C．氨基酸 D．含氮碱基

32．下列哪种物质的合成过程需要供给氮源

A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．胰岛素

33．夏季酷暑时分，在室外作业的人们应多饮用

A．盐汽水 B．牛奶 C．纯净水 D．果汁

二、知识迁移

34．刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。

35．下列是动植物体内常见的糖类物质。请据表回答：

（1）表中不能水解的糖有 、 、 、和 ，因为它们是 。

（2）表中能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀的二糖有 和 等，因为它们属于 糖。

（3）表中能用碘液鉴定的糖是 。

（4）表中只存在于植物体内的多糖是 和 只存在于动物体内的多糖是 。

（5）表中是细胞壁重要组成成分的糖是 。

36．根据图所示化合物的结构回答问题：

（1）该化合物中，①表示 ，⑦表示 。

（2）该化合物由 个氨基酸失去 个水分子而形成，这种反应叫 。 该化合物中的氨基酸种类不同，是由 决定的，其编号是 。

（3）该化合物称为 ，含 个肽键，编号是 。

37．将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来

苏丹Ⅲ染液 豆浆 砖红色沉淀

斐林试剂 马铃薯汁 橘黄色

双缩脲试剂 葡萄汁 蓝色

碘液 花生子叶 紫色