一、选择题

1．已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为

A．12800??? B．11018??? C．11054?? D．11638

2．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为

A．63??? B．62??? C．17??? D．16

3．血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是

A．573、573、573、573??????? ?B．570、573、571、571

C．570、573、4、4??? ????? ?D．570、570、4、4

4．有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是

A．—C5H9NO4?? B．—C3H5NO2?? C．—C5H7O2??? D．—C3H5O2

5．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是

A．组成肽键的化学元素或合成场所不同

B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

?C．氨基酸排列顺序不同

D．蛋白质的空间结构不同

6．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

A．NH—CO???? B．-NH-CO—???? C．-NH2-COOH—???D．NH2—COOH

二、非选择题

7．根据下图回答问题：?

⑴图中A表示??????? ，D表示??????? ，G表示???????? 。

⑵某一化合物水解过程中得到了甲、乙两种化合物，它们的名称分别是：????? 、

??????? ；经分析知道，若需将该化合物彻底水解，则水解过程中用于每分子该化合物的水分子数为150个，则这种化合物是由????? 个氨基酸分子脱水缩合形成。

⑶某同学说：“图中B、C、E、F所示结构均为肽键”，其说法正确吗？请说说你的理由。

8．某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成，结构图中—S—S—为两个—SH形成。其结构模式图如下：?

⑴该蛋白质分子形成过程中形成了????? 个水分子和????? 个肽键；形成过程中消耗掉的氨基和羧基数分别是????? 、????? ；该蛋白质分子中至少还有游离氨基和羧基数分别是????? 、????? 。

⑵组成该蛋白质的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基，在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有????? 种不同的R基。

⑶如果形成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的分子质量是????? ，控制该蛋白质分子合成的基因至少含有碱基????? 对。

答案：1．C 2．D??3．D??4．D??5．A?? 6．C?

7．⑴氨基?? 羧基?? 甲基 ?⑵三肽?? 二肽?? 151

⑶不正确。依据定义：肽键是氨基酸脱水缩合而成，判断时可根据该结构水解时是否形成氨基酸来确定，B、C、E是由氨基酸脱水缩合形成的，属于肽键，F结构不是氨基酸脱水缩合形成，因而不是肽键。

8．⑴49? 49? 49??49??2??2 ⑵20 ⑶5640? 153