高二生物周练三十八

1．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为(　　)

①水中蒸馏会导致原料焦糊

②柑橘、柠檬芳香油易溶于水

③会使芳香油的有效成分水解

④所需实验装置复杂

A．①②　　　B．③④　　　C．①③　　D．①②④

2．对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是(　　)

A．用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小

B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂

C．在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂

D．芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离

3．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是(　　)

A．分层、吸水　 B．溶解、吸水

C．吸水、分层 D．分层、萃取

4．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该采取的措施是(　　)

A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间

5．下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是(　　)

A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱

C．压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率

D．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH为7～8

6．玫瑰精油提取最适方法是(　　)

A．萃取法　 B．水中蒸馏法

C．水上蒸馏法 D．水下蒸馏法

7．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油(　　)

A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

8．萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(　　)

A．有机溶剂 B．芳香油

C．有机溶剂中杂质 D．芳香油中杂质

9．下列关于用蒸馏法提取芳香油的有关叙述中正确的是(多选)(　　)

A．蒸馏温度越高，水和玫瑰精油挥发就越容易，故在高温条件下蒸馏效果就好一点

B．如果要提高玫瑰精油的品质，就需要延长蒸馏时间

C．在乳浊液分层时加入氯化钠，有利于水和油层的分开

D．蒸馏法适用于提取玫瑰油和薄荷油等挥发性强的芳香油

10．玫瑰精油的提取中用分液漏斗得到含水的玫瑰油，加入某种吸水物质，再过滤除去固体，得到较纯玫瑰油。加入的某种物质是(　)

A．硫酸钠溶液 B．无水硫酸钠

C．氯化钠溶液 D．固体氯化钠

11．下列对植物芳香油理解正确的一项是(　　)

A．组成成分主要是烃类化合物及其衍生物

B．来源广泛，几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油

C．具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水

D．植物芳香油可从野生真菌中提取

12．制取橘皮精油的过程中，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为(　　)

A．经过A过滤后的滤液

B．经过A、B过滤后的滤液

C．经过B过滤后的滤液

D．经过A过滤后静置后处理的上清液和B过滤后的滤液

13．提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油。在此方法中，运用哪些操作手段(　　)

①蒸馏　②压榨　③萃取　④干馏　⑤分液

A．①③ B．①③④

C．①⑤ D．①③⑤

14．玫瑰精油提取的过程是(　　)

A．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水

B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

C．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层

D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

15．为提高橘皮中精油的出油率，需要(　　)

A．将燏皮用食盐水处理

B．将橘皮用石灰水处理

C．将橘皮用高锰酸钾处理

D．将橘皮用无水氯化钙处理

16．阅读以下材料，完成相关问题：

从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。

玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。

(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和__________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有______________________的优点。

(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予以改正。

①错误1：________________________________________________________________________。

改正：________________________________________________________________________。

②错误2：________________________________________________________________________。

改正：________________________________________________________________________。

(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：

玫瑰油与水的混合物试剂A,分层装置B,油层试剂C,无水玫瑰精油过滤,较纯净玫瑰精油。

试剂A是____________，试剂C是__________，装置B是__________，试剂C的作用是____________________________。

17．请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。

(2)芳香油溶解性的特点是不溶于________，易溶于________，因此可用________作为提取剂来提取芳香油。

(3)橘子果实含有芳香油，通常可用____________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是

________________________________________________________________________。

(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳浊液可采用的方法是________。

(5)得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是________________________________________________________________________。

加入氯化钠的作用是________________________________________________________________________。

(6)从乳浊液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是________________________________________________________________________。

18．许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：

(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________________________________________________________________________

__________________________。

(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是________________________________________________________________________。

(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是__________________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。

答案：

1. C2. D3. A4. D5. C6. B 7. A8. A9. CD10. B11. C12. D13. C14. A15. B

16. (1)萃取　设备简单、成本低、易操作

(2)①温度计位置过低　温度计的下端与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平

②冷凝管进水口、出水口接错　冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反

(3)NaCl　无水Na2SO4　分液漏斗　吸去油层中少量水分17. (1)蒸馏法　萃取法

(2)水　有机溶剂　有机溶剂

(3)橘皮　芳香油含量较高

(4)过滤

(5)上　油层的密度比水层小　增加水层密度，降低芳香油的溶解度，使油和水容易分层

(6)吸收芳香油中残留的水分18. (1)鲜　薄荷油易挥发，鲜薄荷叶中薄荷油含量高　(2)乙醚　薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸点低、易蒸发　(3)使乳化液分层　分液漏斗　吸去油层中的水分　过滤