龙台中学2012-2013学年高二下学期期中考试生物试题

时间90 满分100

一选择题.（40分）

1、在过酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：( )

A、减少、增加 B、减少、减少 C、增加、增加 D、增加、减少

2、制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看( )

A、四种均为真核生物 B、四种均为原核生物

C、三种真核生物，一种原核生物 D、两种真核生物，两种原核生物

3变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的( )

A醋酸菌、酵母菌 B、酵母菌、毛霉

C、醋酸菌、乳酸菌 D、酵母菌、醋酸菌

4、在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是( )

A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离

B．不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌

C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离

D．从土壤中分离提取

5、下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）

A、氧气、糖分充足 B、氧气充足，缺少糖源

C、缺少氧气，糖分充足 D、氧气、糖源都缺少

6、日常生活中，把鲜牛奶制成酸奶后，营养价值有一定程度的提高，下列叙述的原因，你认为最可能是（ ）

A．因为减少了吸收鲜牛奶时能量的消耗

B．因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质

C．因为在鲜牛奶中含有较多的钙质，不利于其他物质的吸收

D．因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，将不易于利用的乳糖转变为了易于利用的乳酸

7、血红蛋白提取分离实验中，将搅拌好的混合液转移到离心管中，长时高速离心后，可以明显看到试管中的溶液分为4层，其中从上向下数第3层是（ ）

A无色透明的甲苯层 B脂溶性物质的沉淀层 C血红蛋白的水溶液 D其他杂质的暗红色沉淀物

8、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板的具体描述正确的是 （ ）

①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 ④用左手的母指和食指打开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖 ⑥等待平板冷却5s~10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

①③④⑤ B.④⑤⑥ C.③⑤ D.①②④⑥

9、用纤维素酶处理一种生物的细胞后，外层结构无明显变化，但能进行光合作用制造有机物，此生物是（ ）

A.酵母菌 B.硝化细菌 C.蓝藻 D.水稻

10、下列关于果胶酶的叙述正确的是（ ）

①具有分泌能力的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A.①②⑤ B.②③⑦ C.③④⑥ D.③④⑤

11、下列有关酒精在相关实验中运用的叙述，正确的是 （ ）

①接种前一般要用50%的酒精擦拭双手 ②在提取叶绿体中的色素时可用酒精代替丙酮③在95%的冷酒精中DNA的溶解度较大 ④用苏丹III染液鉴定花生子叶中的脂肪时需要用酒精洗去浮色

A.①② B.③④ C.①③ D. ②④

12、关于酵母菌的叙述，错误的是 （ ）

A.酵母菌既含有核基因，又含有线粒体基因

B.酵母菌无氧呼吸的终产物经主动运输到细胞外

C.培养液中酵母菌的种群数量在培养早期近似“J”型增长

D.在碳源充足和不充足的培养液中酵母菌种群的K值不同

将无根的非洲菊幼苗转入无植物激素的培养基中，在适宜的温度和光照等条件下培养一段时间后，应出现的现象是(　　)

14、植物学家将胡萝卜的韧皮部细胞分离出来，将单个细胞放在特定的培养基中培养，获得了许多完整的植株，这些植株的特点是( )

Ａ.彼此性状极为相似 Ｂ.都是单倍体植株Ｃ.植株的变异频率较高Ｄ.都是纯合体植株

15、下面为番茄植物组织培养过程的流程图解，以下相关叙述不正确的是 ( )

A．脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用

B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程

C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性

D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题

16、鸡的输卵管细胞能合成卵清蛋白，红细胞能合成β—珠蛋白，胰岛细胞能合成胰岛素，用编码上述蛋白质的基因分别做探针，对三种细胞中提取的总DNA的限制酶切片片段进行杂交实验；用同样的三种基因片段做探针，对上述三种细胞中提取的总RNA进行杂交实验，上述实验结果如下表：

细胞总DNA

细胞总RNA





输卵管细胞

红细胞

胰岛细胞

输卵管细胞

红细胞

胰岛细胞



卵清蛋白基因

十

十

十

十

—

—



β—珠蛋白基因

十

十

十

—

十

—



胰岛素基因

十

十

十

—

—

十



“+”表示杂交过程中有杂合双链 “—”表示杂交过程有游离的单链，根据上述事实，下列叙述正确的是（ ）

A．胰岛细胞中只有胰岛素基因

B．上述三种细胞的分化是由于细胞在发育过程中某些基因被丢失所致

C．在红细胞成熟过程中有选择性地表达了β—珠蛋白基因

D．在输卵管细胞中无β—珠蛋白基因和胰岛素基因

17、蛋白质的提取和分离分为哪几步 ( )

A、样品处理、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

B、样品处理、凝胶色谱操作、纯化

C、样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定

D、样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定[来

18、在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。下图表示培养基的稀释率(培养基的更新速率)与培养容器中营养物质浓度、细菌代时(细菌数目增加一倍所需的时间)、细菌密度的关系。下列相关叙述不正确的是(　　)

A. 在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加

B. 稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速度不断提高

C. 稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低

D. 为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近

19、大肠杆菌可以直接利用葡萄糖，也可以通过合成β－半乳糖苷酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖加以利用。将大肠杆菌培养在含葡萄糖和乳糖的培养基中，测定其细胞总数及细胞内β－半乳糖苷酶的活性变化(如图)。据图分析，下列叙述合理的是(　　)

A. 0～50 min，细胞内无β－半乳糖苷酶基因

B. 50～100 min，细胞内无分解葡萄糖的酶

C. 培养基中葡萄糖和乳糖同时存在时，β－半乳糖苷酶基因开始表达

D、培养基中葡萄糖缺乏时，β－半乳糖苷酶基因才开始表达

20、一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是 ( )

A、维生素A B、维生素B

C、维生素C D、维生素D

21、凝胶色谱分离法分离蛋白质时，凝胶的种类较多，但其作用的共同点是 ( )

A、改变蛋白质分子通过凝胶时的路径

B、吸附一部分蛋白质，从而影响蛋白质分子的移动速度

C、将酶或纽胞固定在凝胶中

D、与蛋白质分子进行化学反应，从而影响其移动速度

22、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中决定蛋白质或多肽移动速度的主要因素是 ( )

A、蛋白质分子所带的电荷

B、蛋白质分子的形状

C、蛋白质分子的相对分子质量

D、缓冲溶液的pH

23、为了提取血红蛋白，从学校附近的屠宰场索取新鲜的猪血，对猪血处理的正确操作是

A、要在采血容器中预先加人抗凝血剂柠檬酸钠

B、取血回来后，马上进行高速长时问离心

C、将离心后的血细胞加入清水缓慢搅拌

D、重复洗涤直到上清液呈红色为止

24、下面说法不正确的是 ( )

A、在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响，维持pH基本不变

B、缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成

C、电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程

D、透析袋能使大分子自由进出，而将小分子保留在袋内

25、洗涤红细胞时，离心所采用的方法是

A、低速长时间离心 B、低速短时间离心

C、高速长时间离心 D、高速短时间离心

26、凝胶色谱法分离蛋白质中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶(Sephadex G一75)，其中G、75的含义为 ()

A、G表示凝胶的使用量，75表示加25 g水

B、G表示凝胶的交联程度，75表示需加热到75℃

C、G表示凝胶的交联程度，膨胀程度及分离范围，75表示每克凝胶膨胀时吸水7、5g

D、G表示凝胶的膨胀体积,75表示每克凝胶膨胀时体积可达75cm3

27．凝胶色谱法是根据（ ）分离蛋白质的有效方法。

A分子的大小 B相对分子质量的大小 C带电荷的多少 D溶解度

28．电泳是指带电粒子在电场的作用下向着与其所带电荷（ ）的电极移动。

A相同 B相反 C相对 D相向

29.哺乳动物和人的成熟的红细胞中的（ ）与氧气的运输有关。

A血红蛋白 B肌红蛋白 C肌动蛋白 D肌球蛋白

30．血液由血浆和各种血细胞组成，其中（ ）的含量最多。

A白细胞 B血小板 C红细胞 D淋巴细胞

31．将搅拌好的混合液转移到离心管中，离心后，可以明显看到试管中的溶液分为4层，其中第3层是（ ）

A无色透明的甲苯层 B脂溶性物质的沉淀层 C血红蛋白的水溶液 D其他杂质的暗红色

32、下列物质中，除哪种外，胡萝卜素均能溶于其中()

A、乙醇 B、石油醚 C、水 D、四氯化碳

33、作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求()

A、能充分溶解色素 B、与水混溶

C、对人无毒害作用 D、易与产品分离

34、有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意 ()

A、萃取时间不用考虑是否相同

B、使用不同的萃取剂，但量要相同

C、原料颗粒大小不同

D、除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

35、对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在： （ ）

A、红光 B、绿光 C、蓝紫光 D、橙光

36.下列方法可以提取胡萝卜素的是： （ ）

A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法

37.下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是： （ ）

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B.胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料

C.微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

D.提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高

38.对胡萝卜素的提取顺序，正确的是： （ ）

A.胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素

B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素

C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素

D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

39.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是： （ ）

A.每次点样后，可用注射器直接点样

B.点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点

C.层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液

D.在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中

40.对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是: （ ）

A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热

B.为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置

C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置

D.在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物

二、非选择题：(60分)

1、某种细菌体内某氨基酸(X)的生物合成途径如图：（16分）

这种细菌的野生型能在基本培养基(满足野生型细菌生长的简单培养基)上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型(甲、乙)都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物1，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的X，甲能积累中间产物1，而乙不能累。请回答：

(1)根据上述资料推论：甲中酶________的功能丧失；乙中酶________的功能丧失，甲和乙中酶________的功能正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的________(同一、不同)菌体中的不同________发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物1，则应选用________(野生型、甲、乙)。

(2)将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落，其原因是________________________________________________。

(3)在发酵过程中，菌体中X含量过高时，其合成速度下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改变菌体细胞膜的________，使X排出菌体外。

2、回答下列有关植物组织培养的问题。（11分）

（1）用于植物组织培养的植物材料又称为________。

（2）组织培养中的细胞，从分化状态转变为未分化状态的过程称为________。

（3）在再分化阶段所用的培养基中，含有植物激素X和植物激素Y,逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如下图所示，据图指出两种激素的不同浓度比与形成芽、根、愈伤组织的关系：

①当植物激素X与植物激素Y的浓度比大于1时，未分化细胞群分化形成芽；

② ；

③ ；

（4）则植物激素Y的名称是 ,则植物激素X的名称是________________。

（5）生产上用试管苗保留植物的优良性状，其原因是_____________________________。

（6）植物组织培养的SM的成分有________ 、________ 、_________、 ____________。

3、如图实验装置用于研究温度对凝乳酶对催化乳汁凝固的影响。（19分）

先将酶和乳汁放入2个试管，然后将2个试管放入同一水浴（温度用T℃表示）环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需的时间。

通过实验记录在不同的温度下凝乳所需、的时间，结果如下表：

(1)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min,实验结果才更准确? 。

(2)比较并解释B和D的结果 。

(3) 解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。

①将装置A内混合物加温至40℃。 。

②将装置F内混合物冷却至40℃。 。 （4）根据表中的数据，能否说40℃就是酶的最适温度？ ，如果要确定酶的最适温度，如何进行计？ 。

(5)除了温度，还有哪些能影响酶活性的因素。 。

（6〕请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。（3分）

（7）该实验的结果说明温度与酶的活性的关系是___________________________________。

4、右图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请回答下列问题：（14分）

（1）如图甲，表示 过程，该操作目的是去除样品中 的杂质。

现有一定量的血红蛋白溶液，进行上述操作时若要尽快达到理想的实验效果，可以

（写出一种方法）。

（2）如图乙，往色谱柱中加样的正确操作顺序是 （用序号表示）。在进行④操

作前，应该等样品 ，且要 （填“打开”或“关闭”）下端出口。

答案：

选择题

1--5、ADAAA 6--10 、DCCCA 11-15、DBBAB 16-20、CCCDA21-25ACADB

26-30CBBAC 31-35CCBDC 36-40 DADBD