《转基因生物的安全性》的教学设计

［引入］可分以下三步进行。

1.让学生看课本中本专题的题图照片，了解“伦理”的基本含义。提出问题：“人类应用转基因技术创造出物种的某些新性状，是不是打开了潘多拉盒子？”

2.看收集的新闻图片：随着现代生物技术的发展，它所引发的社会争论已经走进我们的生活。“你知道有哪些关于生物技术的争论？”──学生做简要的表述。

3.教师进行总结及观点渗透。

其实，在DNA重组技术诞生之初，伯格（P. Berg）教授就已经敏锐地意识到这种技术潜在的影响力。作为一名有强烈社会责任感的科学家，他写信给美国国家科学院建议将重组DNA的研究工作先冻结一年，以便让科学家们有时间讨论这项技术的安全性。而今天，一些新闻媒体和某些科学家的过激倾向已经给生命科学的发展带来很大的负面压力。

作为一名科学家，或者作为一名普通民众的我们，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，究竟该采取怎样的态度？

正如教材所说，作为科学家，除了“要对自己的科学研究行为负责之外，还应该对社会负责”；而作为普通民众，有义务接受正确的科学知识、理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。将来，如果你成了一名科学家，要做伯格那样有社会责任感的科学家；作为一名普通民众，也要做一个有科学素养的理性的民众。希望通过本专题的学习，我们能够达到上述的目标。

引出第一节的学习内容──“让我们首先来关注争论较多的转基因生物的安全性问题。”

1.1 转基因生物的安全性

转基因成果令人叹为观止

［复习］ 通过前面的学习，同学们回忆──什么是转基因生物？（学生简要回答）

［讨论］ 1.我们身边的转基因产品有哪些？（由学生列举转基因食品，或用转基因原料加工而成的产品）。

2.转基因产品为我们解决了哪些问题？（结合教材，在转基因微生物制药、转基因动物、转基因植物等方面举例说明。让学生查阅教材中列举的几组数字。特别指出在解决粮食问题方面，转基因技术功不可没。）

转基因生物安全性的争论

［引入］ 提问一：转基因生物安全吗？有人说“Yes”，有人说“No”，在你的内心，对转基因生物的安全性有哪些想法呢？（让学生梗概谈谈个人的观点，不急于肯定和否定，一些问题在以后的学习中逐渐解决，要注意把问题留给学生。）

提问二：关于安全性的争论可以归纳为几个方面？（引导学生归纳：对人体健康的影响；食物的安全对生物圈中其他生物的影响；生物安全对生物圈中生态环境的影响。）

这一节课，我们先来讨论食物安全的问题。

争论一：食物安全

［问题讨论］ 且不说转基因食物，就普通的食物而言，食物带给人体的不安全可能有哪些呢？学生发表意见。

［自主学习］

学习内容：关于转基因食物安全性的两种观点的理由。

学习要求：1.指出两种观点争论的主要焦点是什么？

2.理解每一项理由的含义。

学习方式：先阅读教材，然后分组讨论。完成学习要求1。

把对每项理由中不理解的内容表述提出来，通过讨论增进理解，初步完成学习要求2。

汇总本小组不能解决的问题。

［集中讨论］

关于要求1：由学生总结出──焦点主要是：关于“实质性等同”的分歧；“毒性蛋白是否存在”；“是否出现新的过敏源”等。

关于要求2：首先让每个小组上交暂不能解决的问题。然后公布主要问题，在全班范围内展开讨论。教师对学生错误的阐述要及时予以质疑，指出问题所在。

最后，可能还有一些不能解决的问题（包括学生没有提出来，但需要进一步去学习的问题），例如，“实质性等同”提出的背景是什么？什么是过敏反应？普通生物体内有没有外源基因的插入？转基因食品的营养成分有什么改变（收集具体的产品范例）？等等。

这些问题要依靠同学们课下查阅资料来解决。

［布置活动］ 下一节课，我们举行辩论会，请同学们看教材中相应的要求。

提示：1.对上述那些没有解决的问题进行深入地了解和学习，正是获取辩论资料的过程。

2.确定正反方的两位组长，尽快招募组员，每一方的同学发挥团队精神，共同收集资料解决问题，佐证己方的观点。

3.不仅要从普通民众的角度考虑问题，还要从科学家、政府官员等其他不同社会角色的角度去丰富辩论的依据和观点。

教师：“话不说不明，理不辩不清。”──关于转基因食物安全性的争论，期待同学们能够带来一场精彩的科学辩论。